716 Recette – Chou rave, lardons frais


24.03.13 - Guillaume

On prend deux choux raves, ces légumes qui ont l’air de soucoupes volantes.
On coupe les branches (les antennes) puis on épluche rapidement ses choux, on les coupe en dés et hop dans le 1er étage du fait tout, au dessus de l’eau salée bouillante.
Pendant ce temps on émince finement 2 gousses d’ail qu’on réserve.
Et on coupe son lard frais.

Au bout de 15 min. de cuisson du chou rave, on mélange chou et lardons dans un poêlon dans lequel on a mis de l’huile d’olive.
Et vas-y que je te saisis le tout, que je te fais revenir, colorer et tout ça, tout en salant et poivrant.
Sur la fin je glisse mon ail émincé et une bonne dose de persil.
Et hop! moi ça me fait office de plat principal, pas cher, léger, sain, parfait.

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