716 Sélections – Piment Oiseau Sélection (Caen)


02.03.13 - Guillaume

Létitia anime l’excellent blog de recettes Piment Oiseau, un blog qui se balade à travers les cuisines exotiques les plus diverses sans s’empêcher des incursions dans le terroir français, témoins les 3 derniers articles à l’heure où je publie cette sélection : Lap Lap (le plat national du Vanuatu), Soupe gratinée à l’oignon et au vin rouge, Gamjatang (soupe coréenne aux os de porc et aux pommes de terre).
Létitia est basée à Caen, c’est pourquoi nous avons eu l’idée de publier la liste de ses restaurants caennais favoris. Non seulement ça change mais en plus cela donne envie d’aller faire un saut à Caen, une ville universitaire qui ne manque pas de charme et dont le centre historique est magnifique.

1) La Courtine
16, rue Caponière
14000 Caen
Tél : 02 31 79 19 16
Fermé dimanche, lundi et jeudi soir
L’article de PimentoiseauUn de mes restaurants préférés à Caen, pour l’accueil et la justesse des plats. C’est un lieu intimiste où l’on se sent bien, entre les vieilles pierres et les poutres en bois. On a le choix entre les classiques de la carte (tripes à la mode de Caen , cabillaud rôti au pistou…) et l’ardoise qui change chaque jour.
Le patron est très aimable, vraiment aux petits soins avec nous, on sent qu’il aime ce qu’il fait et que ça le passionne. Quand il nous décrit le menu, il nous met tellement l’eau à la bouche qu’on a envie de goûter à tout! Le poisson est toujours cuit à la perfection, le magret aux cèpes est d’une générosité incroyable et même les végétariens y trouveront leur bonheur avec la brick croustillante aux légumes. On sent que les produits sont ultra frais et le rapport qualité/prix est imbattable: 22 € l’ardoise entrée/plat/dessert.2) L’Escargot Entêté
24, rue Pierre Girard
14000 Caen
Tél : 02 31 34 22 22
Fermé dimanche et lundi
L’article de Pimentoiseau

C’est toujours dans ce restaurant que j’emmène mes amis quand ils sont de passage à Caen. Une ambiance familiale et détendue, une déco colorée et surtout, des plats originaux. Il y en a pour tous les goûts, de la carte classique ( fish and chips, tête de veau roulée, huîtres gratinées, burger au foie gras) aux plats déroutants de l’ardoise (cocotte d’escargot au chorizo et cacahuètes, petits choux farcis à l’andouille, dessert à l’avocat…). Le choix est vaste pour chacun puisse y trouver son compte. Le personnel est très sympa est n’hésite pas à vous donner des conseils si on est peu perdu. Entrée/plat/dessert: 28€

3) Changshou
20, rue Demolombe
14000 Caen
Tél : 02 31 08 47 76
Ouvert du lundi au samedi le midi de 12 h à 14 h et le jeudi et vendredi de 19 h à 22 h.
L’article de Piment Oiseau

Ce petit boui-boui s’est bâti une réputation d’enfer au centre-ville de Caen. La façade ne paie pas de mine, mais quand on voit les gens faire la queue sur le trottoir, ça ne peut qu’être bon signe. On y va pour se réchauffer autour d’un énorme bol de soupe fumante, au boeuf, au porc, au canard ou aux crevettes. On a le choix entre les nouilles de blé, les nouilles de riz et les raviolis bien dodus, que l’on agrémentera avec quelques piments verts ou du vinaigre de riz noir, à disposition sur chaque table. La patronne est rigolote et s’occupe de tout: la cuisine, le service et la caisse, chapeau! On en sort vraiment repu, pour moins de 10 €.

4) Aux Casseroles qui chantent
11, rond-point de l’Orne
14000 Caen
Tél : 02 31 72 18 94
Fermé dimanche et lundi
le site

Ouvert depuis peu, ce bistrot gastronomique propose une cuisine fine et originale qui plaira à chacun. La carte est assez courte, ce qui démontre un souci de fraîcheur des ingrédients, d’ailleurs elle évolue souvent au gré du marché. Laissez-vous tenter par le maquereau mariné au citron confit, le croustillant d’oreilles de cochon aux pistaches, ou encore les gargantuesques profiteroles de la maison, qui valent le détour à elles seules. L’ambiance est détendue, la salle aux grandes baies vitrées est agréablement ensoleillée en journée, et le service impeccable. Le menu gourmand (entrée/plat/dessert) est à seulement 19€ !

5) Chez Patoch
43, rue de Geôle
14000 Caen
Tél : 02 31 50 13 28
Fermé le samedi et lundi midi
le site
L’article de Pimentoiseau

Ce restaurant est une véritable institution à Caen, situé au pied du château. Patoch étant le roi de la ripaille, évitez d’y aller si vous êtes au régime! Les carnivores et amateurs de cochonailles seront en revanche au paradis, avec par exemple l’assiette du « Sorcier » (pièce de boeuf, ris de veau,magret et escargots), la terrine de Mr Cochon ou le « petit Jésus en culotte de velours ». En entrée, vous pouvez opter pour la « ronde des charcuteries », un panier de plusieurs saucissons qui voyage de table en table. Les becs sucrés auront-ils de place pour le pain perdu maison ou les petits choux à la crème crue?Pas sûr. Le truc à commander absolument à l’apéritif: l’hypocras ou le « petit blanc à nono », tout deux servis dans de vraies cornes, que l’on enfoncera dans des trous au coin de la table. Entrée/Plat/Dessert: 30 €

6) Big Apple Coffee
15, rue St Sauveur
14000 Caen
Tél : 09 52 23 75 46
Ouvert du mardi au samedi de 9h à 19h

Ce petit café cosy inspiré par New-York est spécialisé dans les bagels et les pâtisseries américaines. Tout y est fait maison, du cheesecake aux brownies, en passant par le key-lime pie ou le red velvet cake. Les bagels sont faits du jour (nature, sésame ou pavot), et généreusement garnis: au choix, de fines tranches de pastrami, du poulet, du saumon fumé ou même du magret de canard. Les végétariens y trouveront également leur bonheur avec une version « veggie ». On peut y siroter du thé et du café bio, ainsi que des chocolats chauds monstrueux, chapeautés de chantilly et d’éclats de cookies. Autre spécialité: on peut également y acheter des produits made in America. Environ 5€ le bagel et 4 € la boisson chaude ou frappée.

A question? A reaction? We'd love to hear your feedback!