Ban Kum Siam – Paris (75009)


20.08.11 - Guillaume
Ban Kum Siam
78, rue de Dunkerque
75009 Paris
06 05 25 26 24
Ouvert de 11h30 à 21h du Lundi au Samedi
Métro : Anvers
- Le résumé -

C’est mon coup de coeur du printemps ! Pourquoi ? Parce que les thaïlandais à emporter, peu chers et bons sont rares à Paris. Celui-là est une bonne option, tout comme Midi Thaï.

Note  : La formule est désormais à 9,50 euros

 

- Le lieu -

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L’endroit a changé plusieurs fois de mains depuis qq années, à chaque fois pour des petits trucs de restauration rapide qui ne décollaient pas. La déco est assez clean, la nouvelle maîtresse des lieux a en effet bénéficié des travaux qui avaient été faits par l’ancien truc de burgers.
Il y a quelques tables dans le fond.

Les plats sont en vitrine, à consommer sur place ou à emporter.

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- L'équipe -

C’est une dame thaïlandaise qui tient ça : elle a longtemps travaillé dans un resto thaïlandais du 9ème où on sent qu’elle a fait ses gammes. La voilà aux commandes de sa propre échoppe et on la fermement décidée à réussir son coup. Comme elle m’a répondu alors que je lui disais que l’endroit changeait souvent de mains : « ne vous inquiétez, moi je suis là pour rester ! ».

- Le menu -

Comme je prends chaque fois à emporter, pas évident de faire des photos, là vous avez une idée d’un menu à 8,90 avec : 2 rouleaux de printemps en entrée, le boeuf haché à la menthe avec le riz nature et des nouilles sautées (il y avait deux accompagnements car il n’en restait plus assez d’un seul) et la salade de fruits.

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Entrées
La salade thaï qui fait partie des entrées possibles du menu

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ou alors des nems

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Plats
J’y suis retourné de nombreuses fois depuis, voici qq exemples de plats
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Dessert
La salade de fruits

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- Le bilan -

Pas de longs discours, c’est bon, c’est frais. Dommage que l’Elysée Montmartre ait brûlé, ça aurait fait un food stop idéal avant d’aller « concerter ».