Causses La Fabrique – Paris (75009)


26.05.16 - Guillaume
La Fabrique
55, rue Notre-Dame-de-Lorette
75009 Paris
0 1 53 16 10 10
Fermé samedi et dimanche
Métro : Pigalle (2, 12), Saint Georges (12)
http://www.causses.org/
- Le résumé -

Je n’ai pas de photos du sandwich et pourtant je voulais vous parler des sandwiches de chez Causses La Fabrique à 4,90 euros. Ils ont beau avoir été déjà préparés (et non à la commande), ils sont très frais et le pain est croquant. J’ai adoré le poulet/moutarde car il avait tout ce qui manque à beaucoup de sandwiches :

– un recette classique mais qu’on ne voit plus nulle part

– de bons ingrédients : poulet de meilleure qualité que ceux qu’on trouve d’habitude dans les sandwiches, moutarde à l’ancienne de Dijon

– il ne cherche pas l’esbroufe, il sait qu’un bon sandwich n’a pas besoin d’être surchargé s’il est bien fait, un jambon fromage ou un poulet moutarde tutoient les étoiles.

Ci-dessous une photo de l’équipe lorsque je leur avais amené une dizaine de journalistes pour l’évènement Delicious Paris organisé par la Mairie de Paris et destiné à promouvoir la cuisine à Paris.

Causses La Fabrique_716lavie