Chez Long – Paris (75012)


16.03.16 - Guillaume
Chez Long
57 Avenue du Général Michel Bizot
75012 Paris
01 53 46 99 94
Fermé le dimanche et lundi midi
Métro : Michel Bizot (8)
http://chezlong.fr/
- Le résumé -

Un très bon restaurant vietnamien de quartier, une affaire familiale qui roule, pour le plus grand bonheur des gens du coin.

- La petite histoire -

J’étais allé jeter un oeil au Work/Shop Concerto no.1, rue de Capri, puis je voulais casser la croûte. J’ai donc appliqué la méthode 716 classique : me perdre sans les rues, demander aux passants qui m’ont l’air du quartier où ils aiment bien manger. Je tombe sur une jeune femme qui me conseille Chez Long, juste à côté. J’entre , le resto est au tiers plein, il sera quasi complet quand j’en partirai.

- Le lieu -

Un resto simple mais confortable, il a été réaménagé récemment.

4

- L'équipe -

C’est une affaire de famille. Ca dépote assez mais comme ils ont une clientèle d’habitués, ce n’est pas non plus de l’abattage.

- Le menu -

Pas de dîner viet’ sans une Saigon.

1

On commence avec des Banh Cuon classiques à 7,50 euros.

2

J’avais demandé à la patronne de m’orienter sur quelque chose d’original, ce sera une soupe de crevettes lait de coco, vermicelles, piquante, à 12,50 euros.

3

 

J’ai sympathisé avec ma voisine de table, une professeur à la retraite, résidente du quartier et suis donc resté un bon moment à papoter.

 

- Le bilan -

Une bonne pioche dans un quartier qui en manque un peu il faut bien le dire. Il y a Cappadoce à côté.