Chez Maï – Paris (75005)


25.03.16 - Guillaume
Chez Maï
65 Rue Galande
75005 Paris
01 43 54 05 33
A partir de 13h, attention certaines personnes sont venues à midi et demi et sont reparties croyant que c'était fermé, il faut juste attendre
Métro : Cluny La Sorbonne (Ligne 10)
RER : Saint-Michel - Notre-Dame (Lignes B et C)
- Le résumé -

Voilà un boui-boui vietnamien qui représente l’âme de Paris, comme nul autre. J’aurais aimé le découvrir plus tôt, mais Paris est comme cela, il y a toujours une pépite qui reste encore cachée. On y viendra aussi bien pour Maï qui a autour de 85 ans selon les articles que j’ai lus, que pour le repas, très bien, le cadre « authentiquissime » et encore le quartier, puisqu’il est situé rue Galande, au coeur des ruelles touristiques du quartier Latin.

- Le lieu -

Il faut commencer par ne pas le rater car le restaurant est tellement petit;

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- L'équipe -

Je suis tombé sur le parcours détaillé de Maï dans cet article, et je vous y renvoie pour plus de détails. Je dirais simplement que Maï sourit beaucoup quand on sait l’aborder. Par ailleurs, je lui ai demandé quel plat elle me recommandait, elle m’a répondu : « 40 ans que je fais ce métier, je n’ai jamais donné un conseil, jamais donné ma carte de visite pour dire aux gens de venir manger chez moi »; autant vous dire que je n’ai pas insisté.

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- Le menu -

Voilà la carte

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On part sur une omelette au crabe dans son plus simple appareil, très bonne

Nems bien croquants

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Crevettes shop suey

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Porc caramel

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- Le bilan -

Que dire? C’est bon!, donc on ne vient pas ici que pour le côté insolite de l’endroit. Si, lors d’une de vos visites à Paris, vous êtes du côté de Notre Dame et comptez monter vers le Panthéon, arrêtez-vous chez Maï pour y déjeuner. Il faut savoir que c’est dans le quartier autour de Maubert-Mutualité, mais aussi rue Monsieur-Le-Prince plus loin, que les premiers restaurants vietnamiens de Paris se sont installés.

Total pour 2 entrées, 2 plats, 1 riz nature, 2 Tsing Tao : autour de 25 euros