Crabshakk – Glasgow (Ecosse)

C’est un resto à succès qui a certains des désagréments propres au genre (service un peu lent à démarrer, plats pas tous réussis), mais aussi de nombreux atouts : nombreux plats du jour en fonction des arrivages, prix corrects, facilité d’usage si je peux dire (vous rentrez, commandez, hop c’est parti, sans chichis).

C’était notre dernier soir et il nous fallait trouver un bon resto alors qu’il était tard. Ox and Finched était complet, nous avons essayé Crabshakk car nous avions envie de fruits de mer.

La déco est intéressante car c’est tout en longueur. Nous avions un genre de pupitre dans l’alignement de l’entrée, original mais pas incommode.

L’équipe est jeune, tout n’était pas parfait mais ça s’est fini sur des sourires et on ne nous a pas snobbés, donc ça va.

Voilà la carte du jour.

On a pioché dedans avec allégresse en suivant les conseils de la serveuse.

Sardines impeccables

Queenies, ce sont des coquilles Saint-Jacques, cuites dans le beurre

Sashimi de flétan, incroyable, servi avec un genre de salicornes

Squats, ce sont des petites crabes, ils étaient malheureusement servis trop froids (sortis d’un frigo trop froid sans doute) et parfois trop cuits; mis à part ça, cela reste un régal de manger ces petites bêtes.

Bilan positif, même si je n’en ferais pas ma table de prédilection. Ca reste une option très pratique et honnête pour manger rapidement des fruits de mer d’exception à un prix raisonnable, c’est déjà beaucoup.

Le lien de l’office du tourisme de Glasgow : www.peoplemakeglasgow.fr