Porter & Rye – Glasgow (Ecosse)


04.10.16 - Guillaume
Porter & Rye
1131 Argyle St
G3 8ND Glasgow
+44 141 572 1212
Ouvert tous les jours de 11h à 00h, jusqu'à 1h les vendredi et samedi
http://www.porterandrye.com/
- Le résumé -

Chez Porter & Rye, c’est la viande! La meilleure que j’ai mangée cette année 2016 (ex-aequo avec un boeuf local en Ouganda).

- Le lieu -

Evidemment on a le frigo avec les viandes maturées entre un mois et un mois et demi.13995651_630752983756400_7758700369772094672_o

- L'équipe -

C’est une équipe jeune aux manettes et en cuisine et ça envoie sec.IPJO4897

- Le menu -

D’abord, le petit ami de la bloggueuse Pam de Glasgow Food Geek a voulu me montrer son whisky préféré (autour de 150 euros la bouteille) : le Glenmorangie Signet. Porter & Rye est aussi balèze en cocktails qu’en viandes.
FWIG0068

On démarre avec un cocktail « secret » dont on nous donnera tout de même la composition : calvados, Johnny Walker, jus de pommes.IMG_8747

Une fois que vous avez passé commande pour votre viande, on vous propose de choisir le couteau qui vous convient le mieux.

IMG_9052

Regardez-moi ça. Est-il besoin d’en dire plus? La viande est superbe, maturée et cuite comme il faut.

IMG_8753

IMG_8732

- Le bilan -

Le boeuf écossais est un des meilleurs d’Europe, une visite chez Porter & Rye achèvera de vous convaincre.

Le lien de l’office du tourisme de Glasgow : www.peoplemakeglasgow.fr

A question? A reaction? We'd love to hear your feedback!