716 Recettes – Asperges blanches à la flamande

22.05.20 - Guillaume - 716lavie

Les asperges blanches c’est très bon, mais ça manque parfois un peu de goût quand c’est servi tout seul. Il y a l’alternative de les servir avec une sauce blanche ou crème fraîche revisitée, mais je préfère cette recette trouvée ici. Il vous suffit d’avoir du beurre, du citron et un ou deux oeuf et hop!, le tour est joué. Voici 2 versions ci-dessous, la 1ère plus liquide et la 2ème (j’avais moins de citron dispo) plus concentrée sur l’oeuf.