716 Recettes – Maquereaux moutarde, sauce cajun

Ce midi j’ai fait des maquereaux moutarde, sauce cajun, recette ici. J’avais acheté des maquereaux entiers, généralement j’aime bien cuisiner les maquereaux à la sauce soja mais ça marche pour des filets surtout, là je ne voulais pas me risquer à abîmer les poissons en dressant moi-même les filets, j’ai donc trouvé cette recette épicée fort à propos; j’ai utilisé ma moutarde aux salicornes trouvée à la boutique de Trogneux face à la cathédrale Amiens.