716 Recettes – Melon au basilic

Envie de manger du melon un peu différemment, vous avez du basilic frais, allez c’est parti.

C’est bête comme bonjour hein, il suffit juste d’avoir l’idée, j’ai pioché dans ces deux recettes : https://www.le-cuisinier.net/recette-de-cuisine,3481-salade-de-melon-au-poivre-et-basilic et https://www.annehelene.fr/recette-de-melon/.

Ingrédients
Un melon ou demi-melon
Du basilic frais qu’on coupera au dernier moment, attention on évite de recouper une feuille au même endroit au risque de la noircir.
Poivre noir intéressant si possible car il y a des accords chouettes à trouver, j’ai utilisé ce poivre agrumes du Timut
Fleur de sel
Huile d’olive de qualité car là ça ne pardonne pas.

Recette
Y a-t-il vraiment un recette ?:)
On coupe son melon en tranches fines, on parsème de poivre, concassé au mortier si possible, un peu de fleur de sel, on dispose le basilic et on verse l’huile d’olive. Au diable le dressing car c’était rapide et maison, top top, on est bien.