716 Recettes – Rougail Saucisse


14.05.20 - Guillaume - 716lavie

J’ai fait un mélange de ces 3 recettes, celle de Marmiton, celle de Papilles et Pupilles et celle d’Hervé Cuisine. D’abord je n’avais pas les grosses saucisses préconisées pour le rougail, j’ai fait avec les saucisses simples que j’avais. Je les fais cuire à l’eau histoire d’éviter la matière grasse inutile, mais je ne les pique pas, à la différence de ce qui est dit dans les recettes. Ensuite j’ai fait mon mélange de tomates (en boîte car c’était juste avant le début de la saison), ail, gingembre, oignons, piment et lorsque c’était prêt j’ai posé mes saucisses coupées en morceaux dessus. On était assez loin du rougail classique, c’était néanmoins bien bon mais j’aurais aimé que les saucisses soient plus imprégnées de la sauce.

A question? A reaction? We'd love to hear your feedback!

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*


This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.




Nous n'avons pas pu confirmer votre inscription.



Votre inscription est confirmée.

S’inscrire à la Newsletter









Membre de l'Office du Tourisme de Paris

Office du Tourisme et des Congrès de Paris