Ban Kum Siam – Paris (75009)

C’est mon coup de coeur du printemps ! Pourquoi ? Parce que les thaïlandais à emporter, peu chers et bons sont rares à Paris. Celui-là est une bonne option, tout comme Midi Thaï.

Note  : La formule est désormais à 9,50 euros

L’endroit a changé plusieurs fois de mains depuis qq années, à chaque fois pour des petits trucs de restauration rapide qui ne décollaient pas. La déco est assez clean, la nouvelle maîtresse des lieux a en effet bénéficié des travaux qui avaient été faits par l’ancien truc de burgers.
Il y a quelques tables dans le fond.

Les plats sont en vitrine, à consommer sur place ou à emporter.

C’est une dame thaïlandaise qui tient ça : elle a longtemps travaillé dans un resto thaïlandais du 9ème où on sent qu’elle a fait ses gammes. La voilà aux commandes de sa propre échoppe et on la fermement décidée à réussir son coup. Comme elle m’a répondu alors que je lui disais que l’endroit changeait souvent de mains : « ne vous inquiétez, moi je suis là pour rester ! ».

Comme je prends chaque fois à emporter, pas évident de faire des photos, là vous avez une idée d’un menu à 8,90 avec : 2 rouleaux de printemps en entrée, le boeuf haché à la menthe avec le riz nature et des nouilles sautées (il y avait deux accompagnements car il n’en restait plus assez d’un seul) et la salade de fruits.

Entrées
La salade thaï qui fait partie des entrées possibles du menu

ou alors des nems

Plats
J’y suis retourné de nombreuses fois depuis, voici qq exemples de plats

Dessert
La salade de fruits

Pas de longs discours, c’est bon, c’est frais. Dommage que l’Elysée Montmartre ait brûlé, ça aurait fait un food stop idéal avant d’aller « concerter ».