716 Recettes – Cake traditionnel

La recette toute simple est sur Marmiton. Cake, 100g fruits confits, 100g de raisins, en fait j’ai mis 15-20g de fruits en plus car j’avais été généreux sur le rhum (4 bouchons au lieu de 2 cuillers à soupe) et c’était d’ailleurs une très bonne idée, ça donne un excellent goût sans pour autant qu’on sente l’alcool au final. Autre astuce, on sort toujours ses oeufs en avance du frigo afin qu’ils soient à température. Enfin mettez la farine petit à petit en alternant avec la levure car il y en a beaucoup, vous avez intérêt à ce qu’elle s’intègre bien à la préparation avant de continuer de verser.