J'avais des Saint-Jacques et envie de les cuisiner différemment : je vois un bon tas de clémentines allez zou, la poutargue et l'orange, les Saint-Jacques et les clémentines, il y a de belles associa[...]
Le restaurant Chime Thaï est une excellente option ouverte en 2020 dans les hauts de Chatou (78). Chime veut dire grignoter en thaï m’a dit le serveur. Déco sympa et confortable même si la dispos[...]
Jusqu'ici je faisais des pâtes à la poutargue avec seulement ail revenu dans l'huile d'olive, poutargue, citron et parfois un peu de piment. Là je devais finir mon frigo donc j'ai été plus généreux q[...]
Puisque je ne peux marcher actuellement, c'est une proche qui s'exprime ici. Black Pide est un petit resto kurde spécialisé dans les pide, c'est très bon, ils sont sympas et efficaces avec ce soin [...]
Tu as récupéré une vieille bouteille de rouge dans une cave familiale, il s’avère que c’est devenu une piquette, soit tu fais des al ragu, soit si t’as ni le temps ni les ingrédients, tu fais des pât[...]
Un excellent petit thaï tout simple mais authentique à Villejuif qui m’a été conseillé par une lectrice. [...]
A Paris (et ailleurs) la curiosité paye. Je connaissais bien cette agence de voyages polonaise rue de Mondovi à Concorde, pour m’y garer souvent devant depuis des années, notamment avant ma visite «Bi[...]
Une très bonne planque sichuanaise dans le quartier chinois d'Arts et Métiers où je n'avais été jamais jusqu'ici conquis par un resto de cuisine chinoise : c'est propre, authentique, très bon et assez[...]
Koyi est un petit restaurant du Sichuan situé dans un coin très sympa à l'écart de la foule, le boulevard de Port-Royal côté Gobelins, cela concourt à son charme, en plus d'une cuisine maison pas trop[...]
J’adore le mélange de ce légume et de ce fruit, tous deux hivernaux, que ce soit en version froide dans la salade à la boutargue ou ici en version chaude, toute simple. hivernaux, que ce soit en vers[...]
Tout a été vendu, il est temps de préparer le Bon Plan Restos n° 2. [...]
L’Archipel est un petit resto du Cap-Vert à Vincennes avec les prix doux à l’ancienne qu’on aimait dans les années 90, une cuisine et une équipe maison puisque c'est un couple, elle est en cuisine et[...]
C'est une recette que j'ai trouvée sur le site dubiodansmonbento qui publie des recettes sympas, je l'ai très légèrement adaptée donc tout le mérite de base lui revient. Je voulais accommoder mes bon[...]
On ne va pas se mentir, si t’es pas prêt à faire du sport, tu vas accuser le coup car une fois que t’as commencé c’est comme le saladier de C pour Tony, tu peux pas t’arrêter. Avec un petit Granite d[...]
Ce resto, je ne m'en suis toujours pas remis tellement c'était parfait, même dans son côté décalé (je vais détailler plus bas). Les ceviche sont devenus bien à la mode à Paris dans les années 2010 et [...]
Il ne s'agit pas à proprement parler d'une recette puisqu'il n'y a rien à faire mais plus d'une suggestion de dégustation. On aime tous la Morteau (spécialité du Doubs) mais on ne pense pas forcément[...]
Actualisation de février 2022 : Ma Pizzeria préférée à Paris en termes de qualité de pizza, de constance dans la qualité de la prestation, de l’accueil et du service, d’authenticité de l’ambiance au s[...]
Retour à Sanjo, le ramen de la rue d’Argenteuil, près d’un an après ma 1ère visite. C’est toujours aussi bon, sans doute le meilleur ramen de Paris, le service oscille entre sympathique et à côté de l[...]
Mian Guan à Belleville : pour l’authenticité géolocalisée des plats (ça tape dans tous les sens, de la nouille chinoise au phô en passant par le Loc Lac et le riz cantonais) et l’empathie de l’accueil[...]
Légumes-racines rôtis au four (chou rave, panais, navet, carotte, oignons, ail, romarin). J'avais tous ces légumes et voulais trouver une recette d'un plat autre qu'une soupe. J'ai trouvé cette re[...]