716 Recettes – Boeuf bourguignon
14.04.21 - Guillaume - 716lavie

Je me suis bien pris la tête pour ce bourguignon pour 6. Bon déjà il y autant de recettes de bourguignon que de personnes qui le cuisinent. Comme j'avais des fines gueules qui venaient manger à la ma[...]

716 Recettes – Omelette aux shiitake et oignons nouveaux
13.04.21 - Guillaume - 716lavie

Omelette aux shitake, oignons nouveaux, poivre fumé, fleur de sel, parmesan, miam! J'avais acheté des shiitake produits dans la région parisienne. J'avais quelques oeufs, j'ai alors cherché une id[...]

716 Recettes – Fondue suisse Matterhorn
13.04.21 - Guillaume - 716lavie

Les fondues, c’est évidemment mieux de les faire mais parfois tu veux juste ne pas te prendre la tête, genre un lundi de Pâques froid. Alors la fondue suisse Mattherhorn est faite pour toi - je ne su[...]

716 Recettes – Sardines à la réunionnaise, recette de Papilles et Pupilles
13.04.21 - Guillaume - 716lavie

J’apprécie Papilles et Pupilles pour ses recettes simples et efficaces. Parmi ses 40 façons d’accommoder des sardines, j’ai trouvé celle-ci à la mode réunionnaise : oignon, ail, gingembre (j’ai mis u[...]

716 Recettes – Penne au jambon et au vin blanc
13.04.21 - Guillaume - 716lavie

Le bonheur c’est parfois simple comme un coup de pâtes : oignons dans l’huile d’olive, puis un beau jambon coupé en lanières, on y glisse du vin blanc, on le fait réduire puis on met du bon poivre et[...]

Les bentos de Kozo – Paris (75009)
12.04.21 - Guillaume - 716lavie

Le bon plan 716 du jour, ce sont les bentos du resto Kozo. Normalement le chef Kozo Makita propose une cuisine française mais en ces temps de covid, il cuisine des bento traditionnels savoureux entre [...]

Soda’s Food – Paris (75018)
11.04.21 - Guillaume - 716lavie

Soda's Food comble un manque à Paris : un lieu orienté naturopathie, profondément ancré dans la culture d'Afrique de l'Ouest, avec le souci de proposer des produits sourcés à des prix abordables. C’es[...]

Les dürüm d’Anatolie Durum – Paris (75005)
09.04.21 - Guillaume - 716lavie

Anatolie Durum peut vous sauver la mise avec ses dürüm de qualité dans le quartier latin, à Saint-Michel, là où précisément on ne sait jamais où aller, vu le nombre d'attrape-touristes. [...]

Le super Thieboudiene de Balie Bousso – Paris (75018)
01.04.21 - Guillaume - 716lavie

Un super plan Thieboudiene, la porte à côté de l'lnstitut des Cultures d'Islam rue Léon. Ce resto délivre une cuisine maison de qualité constante depuis 2006, 10 euros le plat, chaque jour 2 plats dif[...]

716 Recettes – Gratin de crozets version suisse
27.02.21 - Guillaume - 716lavie

Parfois, il n’y a pas besoin de trop se "Crozet" la tête : la recette au dos du paquet de crozets correspondait à mon envie. Gratin de crozets, crème fraîche entière, tomme d’Anniviers et jambon cru [...]

716 Recettes – Rôti de lotte
24.02.21 - Guillaume - 716lavie

Chez le poissonnier, il restait du rôti de lotte, je n'en avais jamais cuisiné, c'était donc l'occasion. J'ai cherché une recette et curieusement toutes celles qui sortent sur google sont quasi-systé[...]

716 Recettes – Porridge de sarrasin
22.02.21 - Guillaume - 716lavie

Du sarrasin torréfié à la poêle puis cuit dans le lait et servi avec du miel (de sapin) En fait en Lituanie, on utilise beaucoup le sarrasin au petit-déjeuner en version salée. On m'en a rapporté [...]

Pide Paris – Paris (75010)
11.12.20 - Guillaume - 716lavie

Ce spot à pide, la pizza turque, a ouvert il n'y a pas si longtemps rue des Petites Ecuries. Les Pide sont un peu moins cher qu'ailleurs, la pâte est tendre. Je n'ai goûté que le patlican sur l[...]

Maison Zhang – Paris (75009)
28.10.20 - Guillaume - 716lavie

Il y a un traiteur dont je vous ai parlé vite fait mais pas suffisamment. Au départ il avait de quoi me rendre méfiant : les traiteurs asiatiques ont pullulé dans les 90’s, 2000’s puis leur développem[...]

716 Recettes – Soupe céleri rave, carotte, poireaux, capoccolo
28.10.20 - Guillaume - 716lavie

Je ne vais pas y aller par 4 chemins, je pense que c’est la meilleure soupe que j’ai faite cette année, trop trop forte : 1 demi céleri rave, 1 carotte, 2 poireaux, 1 pomme de terre, 1 oignon, 2 gous[...]

Les Canailles – Paris (75009)
23.10.20 - Guillaume - 716lavie

Les Canailles sont une adresse phare de la Nouvelle Athènes. D’ailleurs j’avais animé une visite guidée pour les deux patrons et leurs familles peu de temps après qu’ils se soient implantés ici. [...]

Thaï House – Paris (75009)
21.10.20 - Guillaume - 716lavie

Thaï House, c’est la famille : plus de 10 ans que j’y vais (articles précédents ici et là), il est sur le site depuis aussi longtemps. Je peux ne pas y aller depuis des années, quand je reviens c’es[...]

Mieux – Paris (75009)
14.10.20 - Guillaume - 716lavie

Voilà un restaurant dans l'air du temps qui parvient à proposer un menu "marquant" de par son prix (27 euros), la gourmandise et l'originalité des plats qui le constituent et enfin la qualité de son s[...]

Corossol – Paris (75003)
14.10.20 - Guillaume - 716lavie

Très agréablement surpris par le repas que j’ai pris à emporter au resto Afro-caribéen Corossol (qui existe depuis 12 ans) du marché des Enfants Rouges (pour suivre ma visite guidée du Marais)  :[...]

Retour à l’Imprévu – Vitry (94400)
08.10.20 - Guillaume - 716lavie

L'Imprévu est une institution vitriotte que nul ne saurait ignorer, pensez : une barbac' de compét', des beaujolais bien sourcés, un menu au rapport qualité-prix au top et une clientèle bigarrée et vi[...]