716 Recettes – Salade de haddock, radis noir, citron
22.02.18 - Guillaume

Le radis noir, je m'y suis mis depuis qu'un primeur m'a recommandé de le préparer cru en salade : on l'émince très finement puis on le laisse reposer dans une assiette avec du gros sel. Au bout d'une [...]

Le Petit Vendôme – Paris (75002)
20.02.18 - Guillaume

Au Petit Vendôme, ce sont les meilleurs sandwiches français de Paris, c'est pourtant simple, non?[...]

Au Bascou – Paris (75003)
19.02.18 - Guillaume

Au Bascou je vous en ai parlé la 1ère fois en juin 2008 et depuis, le resto n'a pas perdu ses qualités, il continue sa route sous la houlette du chef Bertrand Ganneron : spécialités du sud-ouest parfa[...]

La trattoria pizzeria Alba – Paris (75011)
17.02.18 - Guillaume

Alba est une trattoria de poche montée par un groupe d'amis italiens il y a 6 ans. Ici on cuisine sans chichis des plats à 14 euros, les amis viennent saluer le chef en cuisine et rigoler et on y ente[...]

Questionnaire 716lavie
15.02.18 - Guillaume

Afin de mieux cerner vos attentes sur 716 La Vie, j'ai décidé de vous soumettre un petit questionnaire qui ne vous prendra que 5 min. à remplir. Pour vous remercier de votre temps, j'envoie à tous les[...]

Dîner mystère 716lavie n°8
14.02.18 - Guillaume

Qui c'est qui voilà? Le nouveau dîner mystère est dans les tuyaux. Jeudi 1er mars 20h. Entrée - Plat - Dessert - Boisson à 22 euros. Réservez vos places. Je reprends les dîners mystère après [...]

Urfa Dürüm est immortel – Paris (75010)
13.02.18 - Guillaume

Je pense que je vous ai déjà tout dit sur cette sandwicherie kurde, où le pain est fait maison et minute, la viande de qualité (viande hachée, poulet fermier, agneau, foie d'agneau, foie de volaille).[...]

Un concert de jazz au Jazz Café Montparnasse – Paris (75014)
10.02.18 - Guillaume

Enfin un club de jazz à Paris dans lequel on peut écouter de la musique de qualité et manger de façon très honorable sans y laisser sa chemise. J'y suis allé écouter le trio de jazz Fascinating Gra[...]

Coup de coeur pour Pouzenc – Paris (75012)
09.02.18 - Guillaume

Ce resto est rare dans la mesure où il combine 2 particularités : le chef est le patron (ou vice-versa) et cette activité est le fruit d'une reconversion. La cuisine est ainsi originale (il y a une pa[...]

Komatsubaki – Paris (75008)
09.02.18 - Guillaume

Voilà un sushi classe situé côté nord des Champs Elysées, un coin dans lequel il n'y a pas de beaucoup de lieux sympas pour se poser. Celui-là est tranquille et agréablement aménagé, c'est plutôt cher[...]

L’improbable Mekong Express – Paris (75012)
05.02.18 - Guillaume

Mekong Express c'est l'histoire d'un traiteur asiatique perdu dans une galerie commerciale face à la gare de Lyon. Pourquoi je vous en parle? Parce que tout est fait maison et que j'ai un faible pour [...]

Il Bacaro – Paris (75011)
31.01.18 - Guillaume

Il Bacaro est une bien belle table italienne, familiale et sérieuse. La cuisine d'inspiration vénitienne est mise en valeur à travers des plats traditionnels exécutés avec sérieux et des produits de q[...]

L’Hommage – Paris (75013)
29.01.18 - Guillaume

L'Hommage est une très jolie surprise au coeur du quartier chinois du 13ème arrondissement (suivez mes visites guidées du quartier) : une table bistronomique de cuisine française tenue par une famille[...]

La pizza d’I Lazzari – Paris (75005)
22.01.18 - Guillaume

C'est une bonne pizza dans un quartier qui n'en compte pas, boursouflée sur les côtés, généreuse. [...]

Pizzeria Iovine’s – Paris (75001)
22.01.18 - Guillaume

Une excellente pizzeria recommandée par Stefano d'Italieaparis, attention il faut réserver car c'est plein à craquer en permanence.[...]

Ibrik Café – Paris (75009)
19.01.18 - Guillaume

Il a eu tellement de presse que je vais essayer de ne pas répéter ce qui a déjà été écrit. En 2 mots, c'est un bon plan pour bien manger dans le quartier Notre-Dame de Lorette, l'exiguïté du lieu est [...]

Au Petit Bar – Paris (75001)
16.01.18 - Guillaume

Note janvier 2018 : Je m'aperçois que j'ai laissé la chronique en état telle que je l'ai publiée en mars 2011. Mon 1er article sur l'établissement date de décembre 2008. Pourtant il y en a eu des v[...]

Les Marches – Paris (75016)
11.01.18 - Guillaume

Ce restaurant a repris du poil de la bête depuis qu'il a été repris en 2015. Ca dépote, il y a du monde, la cuisine est d'inspiration lyonnaise notamment, c'est plein, bon, un peu bruyant et on est un[...]

La Vague – Paris (75010)
11.01.18 - Guillaume

Une cevicheria dans l'air du temps qui dénote par la qualité de ses produits et de ses plats. Les tables sont bien serrées donc ayez ça en tête. Sinon c'est sérieux et bien troussé.[...]

716 Recettes – Haddock aux choux de Bruxelles, carottes et épinards
10.01.18 - Guillaume

Le haddock c'est bon pour la santé, il n'y a pas que le maquereau ou la sardine. JC David à Boulogne en propose d'excellents pour un prix très raisonnable. Ingrédients Un filet de haddock Cho[...]