La Paillote d’Asie est un de ces plans connus des initiés et (totalement) cachés de la hype depuis des années, comme Paname sait encore en offrir, mais pour combien de temps? [...]
Une salade simple et de bon goût mais avec une petite astuce : on fait bouillir un verre de vin blanc et on le verse sur les patates encore chaudes. On laisse refroidir le tout. Puis on ajoute alors [...]
Si le centre culturel franco-japonais de la rue de Nancy dans le 10ème (à différencier de la Maison de la Culture du Japon dans le 16ème) existait déjà, sa cafétéria a, elle, vu le jour en septembre 2[...]
Certains me sont tombés dessus en voyant mes photos du menu : "ce n'est pas possible, cela ne peut pas être du frais, la carte est trop longue", je ne suis pas là pour trancher, mais si j'ai décidé d'[...]
Un très bon plan bien emballé aux Puces de Clignancourt et dieu sait si on sait rarement où manger dans ce coin. Gastronomiquement c'est un chouïa en-dessous du resto que possède la même équipe ailleu[...]
Les calamarata, voilà des pâtes fantastiques en formes de calamars qu'on n'est pas du tout obligés de cuisiner avec des calamars, surtout que c'est rare à Paris d'en trouver des frais et bons. Généra[...]
Il arrive qu'on ait des fenouils avec des fanes magnifiques, c'est rare, en tout cas à Paris, mais lorsque cela arrive, on aurait tort de ne pas en profiter et de les jeter, surtout que cela fait un [...]
IngrédientsTomates cerisesChèvre fraisSauce sojaSucreBasilic RecetteJ'ai trouvé cette recette ici sur quelques grammesdegourmandise mais j'ai vu qu'elle l'avait trouvée là sur la cuisine de poupou[...]
J'avais de la pâte de pistache très sucrée qu'on m'avait offerte et je voulais trouver un moyen de la cuisiner. J'avais pile poil ce qui permettait de faire un gâteau au yaourt allez hop c'était parti[...]
Ingrédients MerguezTomates cerisesAilSel, PoivreSucreBasilic RecetteLes tomatesAlors c'est tout con, je fais chauffer légèrement mon huile d'olive dans ma poêle.J'ajoute alors les tomates cerises [...]
C'est le genre de restos que j’adore et que j’ai toujours défendus sur 716 : rapport qualité-prix de fou, cuisine authentique, quartier perdu, bon plan en or. [...]
Grenoble je m'y suis juste posé avant ou après avoir pris le train pour rejoindre des amis à l'Alpe d'Huez. J'allais toujours au resto indien Punjabi Dhaba et puis on m'a aussi donné le plan du resto [...]
Une excellente découverte à Montmartre pour le déjeuner avec ce menu complet à 25 euros à Sarté rue André del Sarte à Montmartre. [...]
Encore une manière différente d'accommoder les haricots, j'en ai même fait mon plat principal. J'ai pris cette recette trouvée sur mes recettes et honnêtement je n'en ai rien changé, si ce n'est que [...]
Retour à Mieux après ma 1ère chronique d’octobre 2020 (Mieux figure dans le Bon Plan Restos). Cela reste parmi ce qui se fait d'un point de vue culinaire de mieux dans ce registre bistronomique dans l[...]
Je suis retourné 2 ans pile après mon précédent article à l'épicerie roumaine Chez Maria. On y va pour acheter quelques produits (légumes potagers de Roumanie), charcuterie maison, alcools de là-bas o[...]
Ingrédientsharicots vertsthontomates ceriseoignon rosepersil RecetteHaricots verts : On équeute les haricots verts, on leur coupe à la main les deux petites extrémités (on coupe juste ce qu'il fau[...]
Une option thaï pas chère en pleine Goutte d'Or, voilà qui est original et à mon sens une première. C'est totalement raccord avec l'esprit du quartier, néanmoins quand l'équipe sera plus rodée, ce ser[...]
J'ai été étonné du nombre de fois où cette salade a surpris lorsque je la faisais à l'étranger, mais aussi en France. Pourtant elle est simplissime, gourmande et une fois qu'on a compris le secret de[...]
Passion tripes, celles-ci, fraîches et sous vide, de la ferme du Louvier à Bâlines au sud d’Evreux, sont tout bonnement fantastiques. Je les ai trouvées dans une boutique à Paris, Les Saisonniers, 11[...]