716lavie – Le magazine des expériences authentiques

Sélection de restaurants / Guides de voyage pointus / Visites guidées de Paris / Pépites musicales


Rempah – Paris (75009)
19.05.24 - Guillaume - 716lavie

Voilà une ouverture indonésienne de plus à Paris et tant mieux, c'est sans prétention, mais tout est frais et la carte est courte. Je le vois plutôt comme un plan du midi que comme un endroit pour fes[...]

716 Recettes – Poireau, ricotta, olives, amandes
02.05.24 - Guillaume - 716lavie

Une excellente recette trouvée sur le site suisse italophone Fooby :- poireau émincé revenu 5’ dans une poêle avec de l’huile d’olive. Ensuite un peu de vin blanc (ici un fond de bouteille de vodka,[...]

Comité Caribe – Paris (75019)
29.04.24 - Guillaume - 716lavie

Ce resto colombien a ouvert en janvier 2024 et propose une cuisine à la fois authentique et travaillée à 2 pas du bassin de la Villette. [...]

716 Recettes – Chou-fleur au safran, oignons et raisins secs d’Ottolenghi
19.04.24 - Guillaume - 716lavie

Un chou-fleur entier, pas envie de le rôtir façon Ottolenghi, je cherche des recettes différentes, je tombe sur celle-ci de l'excellent site amap belles fontaines dont je vous ai déjà parlé. La recett[...]

Le Jardin Méditerranéen – Paris (75017)
19.04.24 - Guillaume - 716lavie

Ce traiteur - resto propose une cuisine inspirée d'Ottolenghi, gourmande et généreuse, les prix sont très corrects pur Paris et à fortiori pour le quartier. Seul hic selon moi, l'ambiance est plus cel[...]

Liège (Belgique)
19.04.24 - Guillaume - 716lavie

Un ami qui avait fréquenté Liège il y a 30 ans m'a demandé ce que j'en avais pensé et j'ai écrit à la volée ceci : "Ville en travaux depuis 3 ans, des femmes prolétaires vues à différents endroits (un[...]

May Hong Paris – Paris (75013)
16.04.24 - Guillaume - 716lavie

Bonne nouvelle, le dernier de la fratrie du resto May Hong vient d’ouvrir son propre resto, un May Hong 2 appelé May Hong Paris, au 111 avenue d’Ivry à côté de Sarawan et en face de Lao Lane Xang pour[...]

Paloma – Paris (75020)
12.04.24 - Guillaume - 716lavie

On me parlait depuis longtemps de ce menu déjeuner au coeur de Belleville, c'est fait, effectivement c'est un excellent plan pour 16€ entrée - plat -dessert.[...]

716 Recettes – Coquilles Saint-Jacques aux poireaux
12.04.24 - Guillaume - 716lavie

IngrédientsUne quinzaine de Saint-Jacques préparées (je les laisse avec le corail)4 petits poireaux costauds iciCrème fraîcheCurryCurcumaPimentEchaloteCitronBeurreHuile d'oliveRecetteJe fais revenir [...]

Maison Bogard – Le Vésinet (78110)
12.04.24 - Guillaume - 716lavie

Maison Bogard est un restaurant bistronomique intéressant situé à proximité de la gare RER du Vésinet-Centre. On apprécie de découvrir une option bistronomique créative avec cette double influence Ott[...]

716 Recettes – Petit salé aux petits pois, carottes et pommes de terre
12.04.24 - Guillaume - 716lavie

J'avais trouvé de super petits pois de saison, une botte de carottes nouvelles et des pommes de terre alors j'ai eu envie de faire ce classique de la cuisine française, j'ai par ailleurs trouvé un mo[...]

Le goûter salé mystère n°25 à Project Sausage – Paris (75011)
12.04.24 - Guillaume - 716lavie

Le goûter salé mystère 716 n°25 avait lieu à Project Sausage, ce spot anglais créé par un chef passionné, passé par des cuisines françaises à Paris avant de vouloir changer de vie en rendant hommage à[...]

Des Terres – Paris (75020)
05.04.24 - Guillaume - 716lavie

Super menu déj' avec une qualité incroyable pour un e/p/d à 21€. J'ai eu peur en voyant les prix des bouteilles à la carte, ça s'envolait vite selon moi pour un bistrot comme ça à Alexandre Dumas, mai[...]

716 Recettes – Asperges sauce mousseline et râpé de boutargue
05.04.24 - Guillaume - 716lavie

De belles et grandes asperges vertes et l'envie de les cuisiner différemment, une recherche google et je tombe cette recette du chef Benjamin Mathieu, ça tombe bien, j'ai tout à la maison, allez hop,[...]

Ye’s bistrot – Boulogne (92100)
05.04.24 - Guillaume - 716lavie

Une très chouette adresse dans Boulogne, près du métro Marcel Sembat. Le menu déjeuner e/p/d est à 29, un peu élevé pour mon budget mais ça les vaut, c'est très fin et c'est quelque chose que je ne po[...]

716 Recettes – Spaghetti au pâté picantissimo
05.04.24 - Guillaume - 716lavie

Je suis devenu fan des produits Villa Reale et Campo d'Or qui sont deux gammes de la même marque Campo d'Oro. Figurez-vous qe je les trouve régulièrement dans les sélections de produits italiens sur [...]

Goûter (salé) mystère 716lavie n°26 le samedi 6 avril à 17h30
28.03.24 - Guillaume - 716lavie

Pour cette fois-ci, on innove, je vous convie à un goûter (salé) mystère. Attention, il n’y a pas d’option végétarienne. Si vous ne connaissez toujours pas le concept des repas mystère, je vous in[...]

Dîner mystère 716lavie n°27 le vendredi 26 avril à 20h
28.03.24 - Guillaume - 716lavie

Un chouette évènement de plus, un dîner mystère un vendredi soir pour la première fois : une boisson maison (avec ou sans alcool), un verre de vin ou une boisson sans alcool, 2 entrées, 1 plat, 1 des[...]

716 Recettes – Salade d’endives, oranges, feta, noix, olives, persil
28.03.24 - Guillaume - 716lavie

Les endives s'associent très bien aux agrumes (aussi bien chaudes que froides, mais je préfère encore froides), ça tombe bien, elles sont de la même saison, (octobre-mai pour les endives, décembre- a[...]

716 Recettes – Poêlée de fanes de radis
28.03.24 - Guillaume - 716lavie

Avec les fanes de radis, je fais des soupes ou ce genre de poêlée. Ici, j'ai trouvé cette recette sur potagercity. IngrédientsFanes de radisAilOlivesPiment émincéCitron Recette Les fanes de ra[...]