716lavie – Le magazine des expériences authentiques

Sélection de restaurants / Guides de voyage pointus / Visites guidées de Paris / Pépites musicales


Comité Caribe – Paris (75019)
12.06.24 - Guillaume - 716lavie

Ce resto colombien a ouvert en janvier 2024 et propose une cuisine à la fois authentique et travaillée à 2 pas du bassin de la Villette. [...]

Olbia (Sardaigne)
11.06.24 - Guillaume - 716lavie

Olbia est un chouette point d'arrivée dans le nord de la Sardaigne, côte est. D'abord parce qu'elle a un aéroport avec une liaison directe depuis Paris avec transavia. Ensuite parce que les environs s[...]

Dîner mystère 716 n°27 à Rambo – Paris (75012)
06.06.24 - Guillaume - 716lavie

Le repas mystère n°27 au restaurant Rambo @restaurant.rambo était un succès total : resto privatisé pour l’occasion, un énorme merci à l’équipe qui s’est fait plaisir et nous a fait plaisir en se lai[...]

Genève (Suisse)
04.06.24 - Guillaume - 716lavie

J'aime bien Genève, voilà je le dis simplement. J'avais le souvenir d'y avoir fait escale quelques heures de retour de New York il y a 20 ans, j'avais cherché un café pas trop cher et j'avais marché a[...]

Calabre (Italie)
03.06.24 - Guillaume - 716lavie

La Calabre est cette région méconnue du sud de l'Italie. L'absence de vols directs depuis Paris n'aide pas à y aller spontanément. Pourtant il y a de quoi se régaler : la cuisine déjà, partout du pois[...]

Plurielles – Paris (75018)
29.05.24 - Guillaume - 716lavie

Une adresse bistronomique ouverte au printemps 2024 dans ce coin compris entre Jules Joffrin et le boulevard Ornano : menu du midi à 25, cuisine fine, service accueillant et à l'écoute. [...]

Rempah – Paris (75009)
19.05.24 - Guillaume - 716lavie

Voilà une ouverture indonésienne de plus à Paris et tant mieux, c'est sans prétention, mais tout est frais et la carte est courte. Je le vois plutôt comme un plan du midi que comme un endroit pour fes[...]

716 Recettes – Poireau, ricotta, olives, amandes
02.05.24 - Guillaume - 716lavie

Une excellente recette trouvée sur le site suisse italophone Fooby :- poireau émincé revenu 5’ dans une poêle avec de l’huile d’olive. Ensuite un peu de vin blanc (ici un fond de bouteille de vodka,[...]

716 Recettes – Chou-fleur au safran, oignons et raisins secs d’Ottolenghi
19.04.24 - Guillaume - 716lavie

Un chou-fleur entier, pas envie de le rôtir façon Ottolenghi, je cherche des recettes différentes, je tombe sur celle-ci de l'excellent site amap belles fontaines dont je vous ai déjà parlé. La recett[...]

Le Jardin Méditerranéen – Paris (75017)
19.04.24 - Guillaume - 716lavie

Ce traiteur - resto propose une cuisine inspirée d'Ottolenghi, gourmande et généreuse, les prix sont très corrects pur Paris et à fortiori pour le quartier. Seul hic selon moi, l'ambiance est plus cel[...]

Liège (Belgique)
19.04.24 - Guillaume - 716lavie

Un ami qui avait fréquenté Liège il y a 30 ans m'a demandé ce que j'en avais pensé et j'ai écrit à la volée ceci : "Ville en travaux depuis 3 ans, des femmes prolétaires vues à différents endroits (un[...]

May Hong Paris – Paris (75013)
16.04.24 - Guillaume - 716lavie

Bonne nouvelle, le dernier de la fratrie du resto May Hong vient d’ouvrir son propre resto, un May Hong 2 appelé May Hong Paris, au 111 avenue d’Ivry à côté de Sarawan et en face de Lao Lane Xang pour[...]

Paloma – Paris (75020)
12.04.24 - Guillaume - 716lavie

On me parlait depuis longtemps de ce menu déjeuner au coeur de Belleville, c'est fait, effectivement c'est un excellent plan pour 16€ entrée - plat -dessert.[...]

716 Recettes – Coquilles Saint-Jacques aux poireaux
12.04.24 - Guillaume - 716lavie

IngrédientsUne quinzaine de Saint-Jacques préparées (je les laisse avec le corail)4 petits poireaux costauds iciCrème fraîcheCurryCurcumaPimentEchaloteCitronBeurreHuile d'oliveRecetteJe fais revenir [...]

Maison Bogard – Le Vésinet (78110)
12.04.24 - Guillaume - 716lavie

Maison Bogard est un restaurant bistronomique intéressant situé à proximité de la gare RER du Vésinet-Centre. On apprécie de découvrir une option bistronomique créative avec cette double influence Ott[...]

716 Recettes – Petit salé aux petits pois, carottes et pommes de terre
12.04.24 - Guillaume - 716lavie

J'avais trouvé de super petits pois de saison, une botte de carottes nouvelles et des pommes de terre alors j'ai eu envie de faire ce classique de la cuisine française, j'ai par ailleurs trouvé un mo[...]

Le goûter salé mystère n°25 à Project Sausage – Paris (75011)
12.04.24 - Guillaume - 716lavie

Le goûter salé mystère 716 n°25 avait lieu à Project Sausage, ce spot anglais créé par un chef passionné, passé par des cuisines françaises à Paris avant de vouloir changer de vie en rendant hommage à[...]

Des Terres – Paris (75020)
05.04.24 - Guillaume - 716lavie

Super menu déj' avec une qualité incroyable pour un e/p/d à 21€. J'ai eu peur en voyant les prix des bouteilles à la carte, ça s'envolait vite selon moi pour un bistrot comme ça à Alexandre Dumas, mai[...]

716 Recettes – Asperges sauce mousseline et râpé de boutargue
05.04.24 - Guillaume - 716lavie

De belles et grandes asperges vertes et l'envie de les cuisiner différemment, une recherche google et je tombe cette recette du chef Benjamin Mathieu, ça tombe bien, j'ai tout à la maison, allez hop,[...]

Ye’s bistrot – Boulogne (92100)
05.04.24 - Guillaume - 716lavie

Une très chouette adresse dans Boulogne, près du métro Marcel Sembat. Le menu déjeuner e/p/d est à 29, un peu élevé pour mon budget mais ça les vaut, c'est très fin et c'est quelque chose que je ne po[...]