Je continue ma lente exploration du monde du cidre, je dis lente car j’en suis au début et je découvre aussi l’étendue de ce qui m’attend. Me voici donc au Sistrot à Quimper, bar à cidres pionnier du [...]
La Trottinette, j’y ai été pendant des années. J’avais découvert cette trattoria sicilienne grâce au site Italie à Paris. Puis ça a changé de mains et là ça a été repris par celui qui en fût le serveu[...]
Le principe de Chefs du quartier est de donner cuisine libre à un(e) chef(fe) un jour particulier de la semaine pendant une période donnée. 15 balles entrée - plat - dessert à 2 pas du boulevard Saint[...]
Y a des jours où tu te dis « Paris fait chier » et d’autres où tu te dis « non y a de la ressource ici ». Bref hier je découvre l’existence des cidres de desbouteillesalamere : je les ai appelés, on a[...]
J'ai tiré cette recette de ce site, c'est très simple et goûtu, je me suis pas emmerdé avec du fumet de poisson car j'en avais pas sous la main et j'aime pas acheter des trucs industriels pour ce gen[...]
Lorsque nous avons récupéré notre scooter à myscoot.net (voir la partie “Infos pratiques” de l’article sur Cagliari), Michele nous a donné une carte avec les plages de la région et il nous a conseillé[...]
Lorsque nous avons récupéré notre scooter à myscoot.net (voir la partie "Infos pratiques" de l'article sur Cagliari), Michele nous a donné une carte avec les plages de la région et il nous a conseillé[...]
Puisqu'on parle de Cagliari, on parle forcément de boutargue ou poutargue, en France on emploie plutôt poutargue mais comme en Italie on dit bottarga, je préfère dire boutargue. Ce produit est dev[...]
Cagliari, c'est l'histoire d'un coup de coeur. J'avais déjà été dans le nord de la Sardaigne il y a des années mais jamais tout au sud. Par ailleurs, j'entendais parler régulièrement de la Sardaigne p[...]
Les cacio e pepe on en fait parfois tout un fromage alors que c'est simple, il faut juste en faire 2, 3 fois pour choper le truc et ensuite ça glisse tout seul. IngrédientsPoivre noirPecorino seul[...]
Une taqueria qui respecte totalement l'esprit du Mexique et c'est ça qu'on aime et qu'on attendait depuis longtemps à Paris car non seulement la cuisine mexicaine y est sous-représentée à Paris mais o[...]
Ce restaurant chinois sis rue René Boulanger à République, une rue qui compte plusieurs restos chinois, propose une spécialité du nord de la Chine de soupes de mouton fantastiques.[...]
J’ai fait cette salade avec des pois chiches rapportés de Sardaigne, un cédrat de Sicile trouvé à Paris pour le coup, une boîte de thon (de la Compagnie Bretonne), oeufs, oignon, persil dont je suis [...]
Ca correspond exactement à ce que je cherche : un burger pas cher et très bon, branché mais pas trop.[...]
Un bahn-mi fatal avec tout ce qui faut : le bon prix, la garniture, le pain tout à fait correct, l'esprit y est. [...]
Chez Aija ("la grande soeur") est un des - encore rares - restos taïwanais de Paris. Créé en 2018, sa valeur réside dans l'authenticité de sa cuisine et la sincérité de sa démarche, bien qu'il soit si[...]
Alors, pour faire une visite guidée du quartier dit "chinois" du 13ème arrondissement, je suis bien placé pour savoir que les choses sont plus compliquées que cela, il y a au moins 3 quartiers chinois[...]
J'ai bien aimé ce café où je ne suis cependant allé qu'une fois. Il est bien situé dans un quartier où ce genre de lieu manque et je le trouve plus engageant que celui qui s'y trouvait avant. Une pers[...]
Un resto thaïlandais au coeur du 13ème qui propose une véritable cuisine du pays, ne cherchant pas à rentrer dans des standards européens, alors oui c'est plus cher qu'un thaï lambda mais moins qu'un [...]
Quand tu sors de gare de l’Est et que t’as un petit creux. Tu descends de ton train, tu vas au bout du quai et puis tu prends complètement à droite. Tu as une sortie au bout, tu tournes à droite et te[...]