716lavie – Le magazine des expériences authentiques

Sélection de restaurants / Guides de voyage pointus / Visites guidées de Paris / Pépites musicales


Retour à la Paillote d’Asie – Paris (75013)
30.06.22 - Guillaume - 716lavie

La Paillote d’Asie est un de ces plans connus des initiés et (totalement) cachés de la hype depuis des années, comme Paname sait encore en offrir, mais pour combien de temps? [...]

716 Recettes – Salade de pommes de terre aux anchois
30.06.22 - Guillaume - 716lavie

Une salade simple et de bon goût mais avec une petite astuce : on fait bouillir un verre de vin blanc et on le verse sur les patates encore chaudes. On laisse refroidir le tout. Puis on ajoute alors [...]

Mediacafé, la cantine de L’Espace Japon – Paris (75010)
28.06.22 - Guillaume - 716lavie

Si le centre culturel franco-japonais de la rue de Nancy dans le 10ème (à différencier de la Maison de la Culture du Japon dans le 16ème) existait déjà, sa cafétéria a, elle, vu le jour en septembre 2[...]

Le Relais du Bois – Paris (75116)
28.06.22 - Guillaume - 716lavie

Certains me sont tombés dessus en voyant mes photos du menu : "ce n'est pas possible, cela ne peut pas être du frais, la carte est trop longue", je ne suis pas là pour trancher, mais si j'ai décidé d'[...]

Le Mékong Café – Saint-Ouen (93400)
27.06.22 - Guillaume - 716lavie

Un très bon plan bien emballé aux Puces de Clignancourt et dieu sait si on sait rarement où manger dans ce coin. Gastronomiquement c'est un chouïa en-dessous du resto que possède la même équipe ailleu[...]

716 Recettes – Calamarata Alla Napoletana
24.06.22 - Guillaume - 716lavie

Les calamarata, voilà des pâtes fantastiques en formes de calamars qu'on n'est pas du tout obligés de cuisiner avec des calamars, surtout que c'est rare à Paris d'en trouver des frais et bons. Généra[...]

716 Recettes – Pesto aux fanes de fenouil
24.06.22 - Guillaume - 716lavie

Il arrive qu'on ait des fenouils avec des fanes magnifiques, c'est rare, en tout cas à Paris, mais lorsque cela arrive, on aurait tort de ne pas en profiter et de les jeter, surtout que cela fait un [...]

716 Recettes – Tomates cerises chaudes, chèvre frais, basilic
20.06.22 - Guillaume - 716lavie

IngrédientsTomates cerisesChèvre fraisSauce sojaSucreBasilic RecetteJ'ai trouvé cette recette ici sur quelques grammesdegourmandise mais j'ai vu qu'elle l'avait trouvée là sur la cuisine de poupou[...]

716 Recettes – Gâteau au yaourt, à la crème de pistache et aux myrtilles
20.06.22 - Guillaume - 716lavie

J'avais de la pâte de pistache très sucrée qu'on m'avait offerte et je voulais trouver un moyen de la cuisiner. J'avais pile poil ce qui permettait de faire un gâteau au yaourt allez hop c'était parti[...]

716 Recettes – Merguez, tomates cerises
20.06.22 - Guillaume - 716lavie

Ingrédients MerguezTomates cerisesAilSel, PoivreSucreBasilic RecetteLes tomatesAlors c'est tout con, je fais chauffer légèrement mon huile d'olive dans ma poêle.J'ajoute alors les tomates cerises [...]

Tone Krao – Paris (75012)
20.06.22 - Guillaume - 716lavie

C'est le genre de restos que j’adore et que j’ai toujours défendus sur 716 : rapport qualité-prix de fou, cuisine authentique, quartier perdu, bon plan en or. [...]

Grenoble (France)
17.06.22 - Guillaume - 716lavie

Grenoble je m'y suis juste posé avant ou après avoir pris le train pour rejoindre des amis à l'Alpe d'Huez. J'allais toujours au resto indien Punjabi Dhaba et puis on m'a aussi donné le plan du resto [...]

Sarté – Paris (75018)
15.06.22 - Guillaume - 716lavie

Une excellente découverte à Montmartre pour le déjeuner avec ce menu complet à 25 euros à Sarté rue André del Sarte à Montmartre. [...]

716 Recettes – Haricots verts au parmesan et au citron
15.06.22 - Guillaume - 716lavie

Encore une manière différente d'accommoder les haricots, j'en ai même fait mon plat principal. J'ai pris cette recette trouvée sur mes recettes et honnêtement je n'en ai rien changé, si ce n'est que [...]

Mieux, le retour – Paris (75009)
13.06.22 - Guillaume - 716lavie

Retour à Mieux après ma 1ère chronique d’octobre 2020 (Mieux figure dans le Bon Plan Restos). Cela reste parmi ce qui se fait d'un point de vue culinaire de mieux dans ce registre bistronomique dans l[...]

Epicerie roumaine chez Maria – Paris (75020)
12.06.22 - Guillaume - 716lavie

Je suis retourné 2 ans pile après mon précédent article à l'épicerie roumaine Chez Maria. On y va pour acheter quelques produits (légumes potagers de Roumanie), charcuterie maison, alcools de là-bas o[...]

716 Recettes – Salade de haricots verts, thon, tomates cerises
11.06.22 - Guillaume - 716lavie

Ingrédientsharicots vertsthontomates ceriseoignon rosepersil RecetteHaricots verts : On équeute les haricots verts, on leur coupe à la main les deux petites extrémités (on coupe juste ce qu'il fau[...]

Soï 18 – Paris (75018)
09.06.22 - Guillaume - 716lavie

Une option thaï pas chère en pleine Goutte d'Or, voilà qui est original et à mon sens une première. C'est totalement raccord avec l'esprit du quartier, néanmoins quand l'équipe sera plus rodée, ce ser[...]

716 Recettes – Salade d’endives, au jambon, au comté, aux pommes, raisins, oignons rouges
31.05.22 - Guillaume - 716lavie

J'ai été étonné du nombre de fois où cette salade a surpris lorsque je la faisais à l'étranger, mais aussi en France. Pourtant elle est simplissime, gourmande et une fois qu'on a compris le secret de[...]

Tripes à l’ancienne de la ferme de Louvier
30.05.22 - Guillaume - 716lavie

Passion tripes, celles-ci, fraîches et sous vide, de la ferme du Louvier à Bâlines au sud d’Evreux, sont tout bonnement fantastiques. Je les ai trouvées dans une boutique à Paris, Les Saisonniers, 11[...]