La Trottinette, j’y ai été pendant des années. J’avais découvert cette trattoria sicilienne grâce au site Italie à Paris. Puis ça a changé de mains et là ça a été repris par celui qui en fût le serveu[...]
Le principe de Chefs du quartier est de donner cuisine libre à un(e) chef(fe) un jour particulier de la semaine pendant une période donnée. 15 balles entrée - plat - dessert à 2 pas du boulevard Saint[...]
Y a des jours où tu te dis « Paris fait chier » et d’autres où tu te dis « non y a de la ressource ici ». Bref hier je découvre l’existence des cidres de desbouteillesalamere : je les ai appelés, on a[...]
J'ai tiré cette recette de ce site, c'est très simple et goûtu, je me suis pas emmerdé avec du fumet de poisson car j'en avais pas sous la main et j'aime pas acheter des trucs industriels pour ce gen[...]
Lorsque nous avons récupéré notre scooter à myscoot.net (voir la partie “Infos pratiques” de l’article sur Cagliari), Michele nous a donné une carte avec les plages de la région et il nous a conseillé[...]
Lorsque nous avons récupéré notre scooter à myscoot.net (voir la partie "Infos pratiques" de l'article sur Cagliari), Michele nous a donné une carte avec les plages de la région et il nous a conseillé[...]
Puisqu'on parle de Cagliari, on parle forcément de boutargue ou poutargue, en France on emploie plutôt poutargue mais comme en Italie on dit bottarga, je préfère dire boutargue. Ce produit est dev[...]
Cagliari, c'est l'histoire d'un coup de coeur. J'avais déjà été dans le nord de la Sardaigne il y a des années mais jamais tout au sud. Par ailleurs, j'entendais parler régulièrement de la Sardaigne p[...]
Les cacio e pepe on en fait parfois tout un fromage alors que c'est simple, il faut juste en faire 2, 3 fois pour choper le truc et ensuite ça glisse tout seul. IngrédientsPoivre noirPecorino seul[...]
Une taqueria qui respecte totalement l'esprit du Mexique et c'est ça qu'on aime et qu'on attendait depuis longtemps à Paris car non seulement la cuisine mexicaine y est sous-représentée à Paris mais o[...]
Ce restaurant chinois sis rue René Boulanger à République, une rue qui compte plusieurs restos chinois, propose une spécialité du nord de la Chine de soupes de mouton fantastiques.[...]
J’ai fait cette salade avec des pois chiches rapportés de Sardaigne, un cédrat de Sicile trouvé à Paris pour le coup, une boîte de thon (de la Compagnie Bretonne), oeufs, oignon, persil dont je suis [...]