716 Recettes – Crumble rhubarbe


29.05.20 - Guillaume - 716lavie

J’avais de la rhubarbe rouge, ma préférée, pas la verte plus acide et qui dégorge plus. Je voulais faire quelque chose de sympa, pas une simple compote et pas non plus une tarte. Ah et je voulais quelque chose de simple. Je suis tombé sur cette recette de crumble enfantine, je crois bien que c’est le 1er crumble que j’ai réussi. Je n’avais pas de pommes et oui la saison de la pomme ne coïncide pas avec celle de la rhubarbe et bien c’était très bon sans pomme. Pareil, je n’avais pas de sucre vanillé, j’ai mis du sucre roux à la place sur la rhubarbe, le même que j’ai utilisé pour la pâte à crumble. C’était splendide, je ne savais pas s’il fallait que je laisse plus longtemps pour qu’il dore plus : j’ai soumis la question sur instagram et facebook et on m’a dit que c’était bien comme ça. Effectivement ça l’était, néanmoins la prochaine fois, je prolongerai un peu plus. La croûte à base de farine, beurre et sucre c’est parfait!

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