716 Recettes – Pâtes aux sardines


06.05.20 - Guillaume - 716lavie

Une des mes recettes favorites de pâtes vite fait bien fait avec les restes de la casa : tu prends des pâtes, si possible des linguine, sinon des spaghetti, sinon tu t’en fous; une boîte de sardines à l’huile d’olive, je suis fidèle à la Compagnie Bretonne mais n’importe laquelle fait l’affaire. Tu prends ton pain rassis ou tu fais griller tes restes de pain et hop au mixeur vite fait. Tu verses ta boîte de sardines dans la poêle avec l’huile, tu les écrases à la fourchette et tu fais réchauffer doucement. Tu fais cuire tes pâtes à côté. Ne fais pas chauffer tes sardines trop fort ni trop longtemps afin que ça ne devienne pas de la bouillie. De même attends que tes pâtes se rapprochent de l’al dente pour mettre ton pain dans la poêle. Tu verses tes pâtes dans la poêle et tu citronnes pendant qu’elles finissent leurs 2 min. de cuisson manquantes. Tu peux mettre du persil frais si t’en as. Sinon c’est déjà bien comme ça, un plat inratable et délicieux et y en a pour 6 balles à tout casser.

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