Le résumé
C’est un restaurant lumineux situé au bord de l’Odet, ou quasi. On y mange bien, une cuisine du jour accompagnée de vins naturels, attention ce n’est pas donné.
Le lieu
La salle donne sur la place du théâtre tranquille et il y a de l’espace à l’intérieur. Bon je l’ai testé un midi et c’était calme, je n’ai pas vu la config « salle pleine en soirée ».
L'équipe
Il y avait la responsable et je n’ai rien eu à redire, service efficace et précis dans les indications.
Le repas
Ils mettent l’accent sur les fournisseurs.
19 euros entrée-plat-dessert ou 20 euros le plat seul, autant vous dire que si le menu ne vous plaît pas, il vaut mieux être prêt à casser la tirelire.
Terrine d’églefin, salade de choux, délicieuse
Merlu au caviar d’aubergine, le poisson est parfaitement cuit et c’est très bien présenté, ça change des puzzles qui se ressemblent tous à Paris, là c’est un puzzle, soit, mais différent
Assiette végétale, elle est superbement présentée et a beaucoup de goût, mais 19 euros pour une assiette végétarienne, c’est quand même musclé.
Panna cotta aux agrumes, gelée aux agrumes, tuile à l’orange, très joli dessert
Le bilan
Une valeur sûre pour les produits et la cuisine mais il faut mettre le prix. On peut trouver ça à juste titre excessif pour Quimper mais je ne connais pas tant de restos qui proposent une telle cuisine dans la ville.
4 Boulevard Dupleix 29000 Quimper
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