Cali Viejo – Cali (Colombie)

Cali Viejo Casona Vieja Bosque Municipal Tél : 521 5140 – 521 5141 caliviejorestaurante@hotmail.com Cali Colombie C’est le restaurant fameux des spécialités du Valle, la région autour de Cali, et elles sont nombreuses. On retrouve notamment l’influence créole, Cali ayant une forte présence noire. Le restaurant est à l’écart du centre, en gros dans ce coin il y a le zoo et le resto. Le zoo est superbe et vaut carrément le détour, les bêtes ont beaucoup d’espace et ça fait plaisir de voir ça, du coup le combiné Cali Viejo-Zoo est parfait pour un touriste en goguette. Le petit hic de Cali Viejo c’est que ce n’est pas aussi renversant que ce que le prix pourrait laisser croire, l’entrée tuait mais le Sancocho de Poule (le Sancocho se cuisine dans toute la Colombie, c’est une soupe que l’on accommode au poulet, à la poule, au poisson, etc…) n’était pas sidérant. En fait le truc c’est que dans des coins roots, notamment à l’écart des villes, on peut tomber sur des poules et poulets renversants ayant grandi quasi dans la cour du resto du coup quand on se retrouve ici avec une poule un peu molle et qui manque un peu de goût on est déçu. Autre petit bémol, le resto est plébiscité par des comités d’entreprise donc le midi en tout cas, le tête à tête amoureux n’est pas assuré. Mais la carte est vaste, mon entrée qui était un assortiment d’empanadas tuait et enfin on est quand même vachement bien au milieu de ce parc.