Frittata épinards feta, simple comme bonjour et délicieuse. Le truc de cette omelette italienne c’est de la finir 3 min. au grill du four donc c’est pratique d’avoir une poêle qui passe au four. Sinon[...]
T’as des vieilles fraises et des rhubarbes en pleine forme, tu fais une compote de fraises et rhubarbes. Ca te permet de ne pas jeter tes fraises. Sinon j’essaie d’éviter de mélanger des fraises à [...]
Merci beaucoup à Panier de saison pour sa chouette recette de cake au yaourt. Toute simple, elle permet d’allier un gâteau au yaourt classique (j'ai mis un peu yaourt grec en gros pot Mavrommatis qu’o[...]
Tarte chocolat, poudres d’amandes et pommes, recette toute simple trouvée sur latableadessert.fr [...]
J’ai fait une soupe toscane à la tomate, c’est dangereux comment c’est bon. J’avais : des tomates de compétition de la plaine de Montesson, du pain de chez le boulanger que j’ai fait griller, de l’ai[...]
J’ai fait un mix de 3 recettes : le poulet à la crème de Thierry Marx et 2 versions de la fricassée de poulet, celle-ci et celle-là, la casserole de sauce à la crème filtrée était à côté. Tu sépares [...]
Content de mon fondant au chocolat, la recette est sur marmiton, y a pas plus simple. J’avais décongelé un coulis de framboise Picard et fallait l’utiliser alors j’ai cherché un dessert qui aille ave[...]
Oui je sais le saumon faut éviter d’en manger mais celui-là, ce n’est pas moi qui l’ai acheté et il vient du poissonnier. Ca va? C’est toléré? Bon alors tu presses le jus d’un demi citron sur leur tit[...]
Soufflé de clémentines express au Grand Marnier, une recette simple comme bonjour et pas cher (4 clémentines, 2 oeufs, cassonade, cannelle ou gingembre ou les deux, Grand Marnier, un four) trouvée sur[...]
Tu as des clémentines, une tablette de chocolat à cuisiner, de la noix de coco rapée, des amandes ou alors du gros sel? Tu fais des dips de clémentine au chocolat et t’as même pas besoin de les passer[...]
La recette s’appelle Tresse feuilletée aux pommes et sirop d’érable. J’ai suivi celle-ci mais elle indiquait trop de pommes donc je n’ai pas pu recouvrir les bandes de pâte comme prévu, prochaine fois[...]
Ce confinement est l'occasion de faire le tri. Il me reste des vêtements 716 en parfait état : t-shirt homme, débardeur femme et veste à capuche. J'avais choisi la marque française Sol's basée à Paris[...]
A base de grosse tarte dans la gueule. J’ai déchiré ma tarte aux blettes, tuerie. C’est le genre de trucs que tu ne vois pas au resto, de toutes façons y a très peu de blettes au resto; mais même dans[...]
Ce midi j’ai cuisiné un Chakhokhbili de poulet, un plat géorgien. J’avais une bouteille de sauce Tkemali, certains l’appellent le « ketchup géorgien », que je voulais utiliser. Si on veut é[...]
Cabillaud mariné avec citron, ail, huile d’olive puis on met crème fraîche et parmesan (pas trop) sur le dessus et 20 min à 180° [...]
Mon cake yaourt grec - olives - feta - tomates (pelées en boîte) - branches de fenouil prend le soleil. J’avais trop de yaourt grec et j’ai cherché des recettes qui permettent de l’utiliser. Bien que [...]
Filet mignon, fenouil, clémentines, jus de clémentines, miel et huile d’olive. Malgré les 2h30 à 90° au lieu des 1h30 prévus dans la recette (ce qui paraît très peu j’en conviens). Donc sur la photo o[...]
Vidage de stock : une boîte d’oreillons de pêche qui traîne, allez zou clafoutis aux noisettes torréfiées à la poêle Elle est ultra simple, je l’ai trouvée sur le site d'Hervé Cuisine : et j’ai rajou[...]
Je ne sais pas vous mais moi j’ai un agenda assez dégagé ce mois-ci donc j’ai fait des crèmes brûlées à la lavande du jardin, je ne les ai pas encore passés au grill avec de la cassonade. Voici la rec[...]
Une table unique en son genre, un chef passionné qui, après une carrière remplie, décide de s'offrir SON espace : un lieu dans lequel il peut exprimer pleinement son goût pour les produits italiens d'[...]