Pasteleria Florida – Bogota (Colombie)
10.03.09 - Guillaume - 716lavie
Voila un autre lieu repute pour le Tamal, en tout cas dans le centre car sinon il y en a plein partout dans Bogota.
Ici on a le choix entre deux Tamal car comme je vous le disais le Tamal varie beaucoup selon les regions :
– le Tamal de Santander, proche de celui de la Falsa Puerta, avec farine de maïs, pois chiche, bacon et poulet.
– le Tamal de Tolima, plus complet avec du riz, des petits pois, du porc, du boeuf, du poulet et un oeuf.
Le Tamal + 3 jus de fruits : 10000 pesos (environ 3 euros)
Le Tamal de Tolima dit Tolimense
J’ai eu de la chance, j’avais commande un Tamal de Tolimense et on m’a apporte l’autre, n’etant pas un specialiste j’ai realise au bout d’un moment qu’il n’y avait ni oeuf, ni porc et que j’avais donc le mauvais.
Du coup on m’a apporte l’autre et j’ai pu gouter les 2.
Pour le coup, nous en avons pris 3 : jus de Maracuya, de Lulo et de Fraise.
Jus de maracuya
Jus de fraise
Jus de lulo
