Bob’s Peak

Bob’s Cove Track & Nature Walk

Mount Creighton

Glenorchy road

La Glenorchy road, 46 kms de scenic road comme on dit là-bas, de Queenstown à la petite ville de Glenorchy, le long du lac Wakatipu.

Tout au bout se trouve la petite ville de Glenorchy dans laquelle il n’y a pas grand chose à faire, nous avons préféré faire demi-tour et revenir.

Queenstown

Toast and Oak
15 Shotover Street
le site

En 2024, c’était LA nouvelle table bistronomique de Queenstown, c’est Elaine de Quartz Reef Wine qui nous a conseillé d’y aller, elle n’y avait pas encore mangé mais nous avait expliqué que les vignerons y allait, c’était une adresse qu’on se refilait entre gens du vin car la carte de liquides était réputée.

– croquettes de pancetta et date

– très joli vin d’Equilibrium Makers : ce couple franco-italien (jurassienne et piémontais) installé à Marlborough a démarré l’aventure en 2022. Cette Bolla Fresca est une bulle rendant hommage à la méthode champenoise avec une belle acidité en bouche, a perfect dinner opener. 50% Pinot Noir 50% Chardonnay, sans ajout, cueilli, mis en bouteille, remué, dégorgé, étiqueté manuellement.

– Assyrtiko australien de Jim Barry Wines : ce couple qui voyageait en Grèce en 2006 a découvert ce cépage et eu envie de le travailler à leur manière en Australie.

– toast d’endives stracciatella qui manquait de relief question goût

– toast moules fermentées (les grandes moules de NZ) avec fenouil, très bon mais le fenouil coupé en tranches épaisses empêchait de manger le tout correctement.

– Enorme Kingfish coupé en morceaux par le resto mis sous vide pour le conserver

– Boeuf wagyu

– Sauvignon blanc La Lapine, cela a pris 18 ans à John Belsham de Foxes Island Wines pour être pleinement satisfait de son vin. « Tous les raisins sont récoltés à la main lorsqu’ils sont parfaitement mûrs. Fermenté par de la levure indigène dans une grande cuve de chêne français. John enfreint toutes les règles lorsqu’il fait La Lapine, mais le résultat est toujours un vin incroyablement spécial qui parle de la terre spéciale d’où il vient. Chargé de médailles d’or internationales et considéré comme le meilleur Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande par beaucoup. »

– Dessert à la pomme de terre et au kiwi, le concept étant d’utiliser tout dans ces deux produits (zero waste)

– Vin doux italien fantastique à base de Vespolina, un Torcolato 2018 de Maculan de Breganze en Vénétie.

Fergburger
7 Bush Creek Road
Arrowtown

Meilleur burger mangé depuis des lustres à Fergbutcher : le burger en ville existe depuis 20 ans environ et le succès ne s’est pas démenti, il y a tout le temps une file d’attente (pénible) ils ont monté ensuite le glacier Mrs Ferg, la boulangerie Fergbaker et l’année dernière ce boucher Fergbutcher auquel je suis allé aujourd’hui et qui est en photo ici. Il est un peu en dehors de la ville et il est associé à un foodtruck burger où j’ai pris ce smash burger.

Je suis tombé sur Vincent d’Antibes qui bossait là-bas depuis quelques mois après avoir bossé pendant des années à la boulangerie, très cool. Je suis globalement tombé sur beaucoup de français cette année en NZ (même si la touristique Queenstown recrute beaucoup de toutes façons dans la restauration) et deux françaises très sympas bossant à @maboulangerienz m’ont confirmé que le couple de français qui l’a créée il y a 8 ans disait aussi qu’il y avait plus de français qu’avant. J’ai en tout cas eu l’impression d’une différence par rapport à mon premier voyage y a 11 ans.

J’ai pris aussi des koftas d’agneau à la partie boucherie qui se sont avérées délicieuses une fois cuisinées à la maison, bien pimentées.

Margo’s Queenstown
26 Ballarat Street, The Mall

Podium
20 Grant Road

Blue Kanu
16 Church Street

Fergburger
42 Shotover Street

Bella Cucina
6 Brecon Street

Colonel’s Homestead Restaurant
Walter Peak 9793

Arrowotown

La Rumbla
New Zealand 54 Buckingham Street, Arrowtown

Cave Japanese Sake & Tapas
40 Buckingham Street, Otago, Arrowtown

Excellent ramen à Cave à Arrowtown, ancienne ville minière devenue ville touristique cossue mais néanmoins charmante avec sa rue centrale façon western et ses randonnées qui partent du centre ville en longeant la rivière.

Cave est bien caché et protégé de la foule. Son menu déjeuner propose notamment de Char-siu Ramen, sauce soja ou miso (ici soja) de première bourre avec pinte de Kirin.

Mora Wines & Artisan Kitchen
265 Arrowtown-Lake Hayes Road, Lake Hayes Estate
le site

Norka’s Kai Cafe
Sugar Lane, Frankton

Le café en lui-même n’est pas super bon mais l’accueil de ces colombiens allié à la vue dingue sur la marina en font néanmoins une pause de charme à essayer une fois. Parking payant obligatoire car dans l’enceinte de la marina, mais pas cher (2$ de mémoire).

Beach St Cafe
85 Beach Street

Life’s a Grind Espresso Queenstown
58 Stanley Street, Otago

Drop Cafe
30b Shotover Street

Smokorun
1 Glenda Drive, Frankton

Billy’s Espresso
20 Grant Road, Frankton

Hustl. cafe
Unit B06/19 Grant Road, Frankton

Queenstown Cafe
87 Gorge Road

Vignerons et cavistes

Quartz Reef Wines Cellar Door à Cromwell
8 Hughes Crescent
le site

Superbe visite chez Quartzreefwines, ravi d’avoir pu leur rendre visite.

Ce vignoble nature multi primé a été monté par l’autrichien Rudi Bauer qui était venu travailler en 1989 chez un des six vignerons qui existaient alors dans la région de Central Otago, Rolfe Mills de Rippon. Pionnier de la viticulture biologique, il a aidé Rolfe à faire la transition de Rippon vers les produits organiques et a permis à la d’obtenir sa première médaille d’or pour le Pinot noir.

« Plus tard Rudi et sa femme Suellen Boag ont trouvé un terrain à flanc de colline sur la station Bendigo, dans une zone autrefois sanctifiée pour l’extraction de quartz aurifère qui donnerait son nom à leur vin. Dans les années qui ont suivi, Bendigo a « énormément grandi » et est maintenant considéré comme une sous-région importante, responsable d’un quart de la production de Central. Mais à l’époque, il n’y avait rien de planté dans le bassin de Cromwell, «et je pouvais visualiser que cette terre serait un jour un vignoble », dit Rudi.

Tous les vins goûtés aujourd’hui étaient bons, gourmands, sans pièges, volubiles, gracieux, élégants. J’ai pris ce deux bouteilles de Blancs de Blancs 2017, médaille d’or 2024 aux Awards des vins organiques de Nouvelle Zélande, Champion aux awards du sparkling wine.

Le vin est « remué » selon la méthode champenoise à la main, là où les rares vignerons kiwis qui ont recours à cette méthode font appel à des sous-traitants, « still hand riddling » comme dit Elaine Walker dans la vidéo. Le remuage ou riddling est le processus de rotation périodique d’une bouteille d’un quart de tour tout en l’inclinant simultanément jusqu’à ce qu’elle soit à l’envers. Ce mouvement fait glisser les sédiments accumulés à l’intérieur de la bouteille jusqu’au cou. L’élimination ultérieure de ces particules, appelée dégorgement, laisse l’apparence du vin claire au lieu de trouble.

Merci à Elaine Walker pour la superbe dégustation pleine de vins et de vies. On a évoqué les français passés par leurs vignes qui les ont marqués, notamment @perrine_meunier et @domaine_bachelet.

Leur cellier étant dans une zone industrielle, la rue fut nommée Pinot Drive, ça ne s’invente pas.

The Winery – Queenstown
9 Ballarat Street, The Mall

Commerces alimentaires

Gibbston Valley Cheese
unit 9/1 Bush Creek Road, Arrowtown

Supermarket Queenstown – Kims Asian Mart
Shop B02/03, Queenstown, Central Shopping Centre 19 Grant Road

QueensMart – Indian & International Groceries
1B Gray Street, Frankton

Raeward Fresh Queenstown
53 Robins Road