Recettes

716 Recettes – Pâte al Ragu (bolognaise pour les hérétiques) Ceux qui sont allés en Italie savent qu'on ne dit pas "bolognaise" mais "al ragu" car c'est un genre de ragoût. C'est comme d'enlever la voyelle finale dans les noms… 19.06.2020 716 Recettes – Pesto fanes d’oignons rouges et olives J'avais une belle botte d'oignons rouges avec des superbes tiges vertes, je voulais bien évidemment en faire quelque chose. J'ai trouvé cette recette de tapenade, mais le mot tapenade vient… 18.06.2020 716 Recettes – Tarte aux fanes de betteraves Je cuisine systématiquement les fans de mes légumes, là je voulais trouver une recette avec les fanes de betteraves mais aussi les tiges, j'avais envie d'autre chose que d'une soupe.… 17.06.2020 716 Recettes – Risotto de courgettes au curry Pour celle-là je n'ai pas grand chose à dire car tout est sur le site d'Amandine is cooking. J'adore faire des risottos, une fois qu'on a le truc c'est simple… 17.06.2020 716 Recettes – Salade de carottes au thon J'avais acheté une botte de carottes nouvelles dont je ne savais que faire, elles constituent souvent un bel accompagnement pour un poisson ou une viande, là je ne voulais pas… 17.06.2020 716 Recettes – Tagliatelles, champignons de Paris au balsamique J'avais des champignons et je voulais faire une recette sympathique, j'ai vu cette recette toute simple de champis au balsamique. On fait suer les champis au beurre dans la poêle,… 17.06.2020 716 Recettes – Salade de betteraves Je ne sais pas pourquoi en France on nous habitue dès petit à la cantine à la betterave cuite sans goût si bien que beaucoup en sont dégoûtés par la… 14.06.2020 716 Recettes – Riz sauté aux légumes, crevettes sel et poivre J'adore cuisiner mon riz Tilda. Sachez que le riz indien Tilda est l'équivalent de De Cecco pour les pâtes, la plupart des restaurants indiens l'utilisent. Il y a des versions… 08.06.2020 716 Recettes – Tzatziki de concombre à la menthe Le tzatziki, ça fait longtemps que j'essaie, croisant recette et inspiration, mais que je n'arrive pas à un résultat qui me satisfasse. Soit, je sens trop la gousse d'ail, soit… 08.06.2020 716 Recettes – Pièce de boeuf aux asperges Mon boucher m’a dit : la bonne viande rouge c’est sans matière grasse ni sel ni poivre, 1 min. max de chaque côté et basta. Avec évidemment la mise à… 04.06.2020 716 Recettes – Salade de concombre, feta, olives, oignons roses, pignons Voici une salade de concombre toute simple qui permet de profiter de ce légume de manière un peu différente. Il s'associe très bien à la feta qui donne à l'ensemble… 03.06.2020 716 Recettes – Salade d’oignons nouveaux C’est l’époque des oignons nouveaux tellement plus économiques que les autres, tu as tellement à manger dessus. Doc j’avais fait les soupes avec le vert, classique, la tarte, je cherchais… 02.06.2020