Recettes

716 Recettes – Chakhokhbili de poulet Ce midi j’ai cuisiné un Chakhokhbili de poulet, un plat géorgien. J’avais une bouteille de sauce Tkemali, certains l’appellent le « ketchup géorgien », que je voulais utiliser. Si on… 18.05.2020 716 Recettes – Courgettes et oignons rouges marinés, basilic Courgettes et oignons rouges marinés, basilic, une recette simplissime et délicieuse trouvée ici. 18.05.2020 716 Recettes – Epinards à la ricotta gratinés à l’emmental J’ai pris la recette du gratin gourmand d’épinard à la ricotta car je ne voulais pas faire de tarte ni de lasagnes. En gros c’est simple : tu fais cuire… 18.05.2020 716 Recettes – Panettone perdu Ton pâtissier brade ses Panettone à 15 balles car ils sont un peu vieux. Effectivement ils sont un peu secs, qu’à cela ne tienne, faisons un panetonne perdu, recette ici.… 18.05.2020 716 Recettes – Tapenade Une tapenade maison c’est la vie. En plus c’est parfait pour vider ton pot d’olives noires et celui de câpres qui traînent au fond du frigo. 150g d’olives, 25g de… 18.05.2020 716 Recettes – Gâteau Mascarpone Chocolat Mon gâteau mascarpone - chocolat bronze fièrement. La recette est simplissime, j’en avais vu d’autres mais qui compliquaient inutilement selon moi, la voilà. 18.05.2020 716 Recettes – Tarte aux fraises et à la rhubarbe J'ai mélangé trois recettes et j'ai improvisé. J'avais un reste de compote de fraises et rhubarbe. J'avais acheté de la rhubarbe verte qui est beaucoup plus acide et dégorge beaucoup… 18.05.2020 716 Recettes – Pommes de terre, courgettes, jambon Serrano et parmesan Tout simple mais très bon. Un peu d’huile d’olive, tes courgettes en tranches avec des oignons nouveaux, à couvert, t’attends qu’elles dégorgent, tu vas t’aider de leur eau pour cuire… 18.05.2020 716 Recettes – Compote de fraises et rhubarbe T’as des fraises un poil fatiguées et des rhubarbes en pleine forme, tu fais une compote de fraises et rhubarbes. Ca te permet de ne pas jeter tes fraises. Sinon… 18.05.2020 716 Recettes – Poêlée d’asperges, jambon de Parme et parmesan Une petite poêlée d’asperges, jambon de Parme et parmesan, ça passe crème. La recette est ici. Elle ne précise pas de couper les pieds des asperges mais ça tombe sous… 18.05.2020 716 Recettes – Croquettes de quinoa ou « Aranquino » L’autre jour on a fait trop de quinoa. Pas question de le jeter. J’ai trouvé cette recette de croquettes de quinoa sur Alex Cuisine et j'ai appelé ça aranquino pour faire… 16.05.2020 716 Recettes – Epaule d’agneau aux épices J’ai toujours aimé éviter les bouchons donc l’agneau pascal ce sera la semaine qui suit. D’abord on fait revenir gingembre, paprika, cumin, cannelle dans un peu d’huile d’olive. Puis on… 16.05.2020