Uoksas – Kaunas (Lituanie)

Un restaurant à la mode, semi-gastro, j’ai trouvé le service clairement pas à la hauteur mais c’est très bon et le cadre est agréable.

C’est moderne et décoré avec originalité et soin.

On a attendu un bon moment avant qu’on vienne nous voir. La serveuse n’était pas méchante mais ça manquait cruellement de style et d’attention vu l’endroit, la personne qui m’accompagnait et qui était de Kaunas hallucinait autant que moi.

Le menu du midi est superbement troussé

Entrée

Tartare de boeuf exceptionnel de fraîcheur et d’à-propos dans l’assaisonnement

Plat

Dinde, prunes flambées, purée de prunes.

La viande était bonne, j’ai toutefois fait remarquer au serveur qu’il y avait un s à prunes dans le menu et qu’une 2ème aurait été bienvenue, la personne qui était avec moi en avait trois. On m’a répondu qu’il n’y en avait plus, ce genre d’à peu près est regrettable.

Dessert

Donuts au fromage

Très décevants, un peu secs et pas grand chose à dire.

J’ai  la dent un peu dure mais je le mets ici quand même car j’y retournerai dès ce soir rien que pour le tartare, le plat était bon lui aussi et pour le dessert, je pense que c’est un raté propre à un menu du midi – même si ça n’explique pas tout. Les prix restent abordables et j’en garde malgré tout un bon souvenir culinaire.