Wellington On A Plate Festival – Wellington (Nouvelle Zélande)


25.08.13 - Guillaume - 716lavie

Le WellingtonOnAPlate est un festival culinaire annuel qui a lieu durant trois semaines en août.
Si vous y êtes à cette période, ne manquez pas le concours du meilleur burger (ci-dessous).

 

Il a deux volets :
– des évènements payants dans des restos (ateliers, démonstrations), assez chers je trouve (à partir de 40 dollars jusqu’à 100 et +)
– des plats spécialement conçus pour l’occasion dans des restaurants de la ville :soit un menu particulier entrée-plat-dessert autour de 35 dollars ,soit le concours du meilleur burger : le Burger Wellington
Chaque pub participant  propose un burger spécialement créé pour l’occasion. Les clients ont la possibilité de voter pour lui et à la fin on comptabilise.
Cela permet de goûter d’excellents burgers dans plein d’endroits de la ville, même des pubs qui proposent normalement une cuisine assez lambda vont pouvoir proposer un burger de qualité lors de l’évènement.

Pour le coup j’ai testé le Moorish Moroccan Baa-Baa Burger au Kelburn Village Pub.
Kelburn est une banlieue proche de Wellington. Pour info, Wellington étant située au bord de l’eau dans une baie, elle est entourée de collines, on est donc très vite sur les hauteurs dans ce qu’on appelle des banlieues mais qui sont en fait des extensions de la ville.

Kelburn Village Pub
87 Upland Road
Kelburn
Tél : 04 475 8380
le site

Le pub est sinon assez commun, pas de quoi déplacer les foules mais le burger ce jour-là était une réussite.
Par rapport aux burgers dégoulinants de sauce, là on avait un burger plus “sec” sans être du tout étouffant.
Il s’appelle Moorish Moroccan Baa-Baa Burger car la viande d’agneau est épicée avec des épices marocaines.
En revanche il y a aussi du Masala Lassi et ça je n’ai pas bien compris où il était, peut-être était-il utilisé comme la sauce.
Bref, très bon en tout cas.

Un  autre élément du concours consiste à associer au burger une bière issue de la brasserie artisanale Garage Project. Là c’était une Smoke & Mirrors parfaite pour accompagner ce plat.


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