716 Recettes – Cake aux noisettes et au miel
17.05.23 - Guillaume - 716lavie
Mon cake aux noisettes du Piémont (achetées sur le marché Coldiretti de Turin) et au miel lituanien, pour contrer la pluie.
Je n’ai rien inventé, je l’ai trouvée ici : https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/359302-moelleux-au-miel-noisettes
Je n’ai rien à ajouter à la recette, à part le fait que je n’ai pas trouvé utile d’ajouter des noisettes dessus, donc je vous laisse la voir directement sur le site.
Pour la poudre de noisettes, je la fais moi-même à partir des noisettes décortiquées du marché, c’est sûr que ça change par rapport à la poudre Sainte-Lucie en tête de rayon au supermarché. Si je peux donner un conseil, c’est d’acheter du miel et, s’il y en a, noisettes et amandes, quand vous voyagez, ce sont vraiment les produits qui sont toujours 100 fois meilleurs et moins chers quand on les achète directement aux producteurs.
S’il vous manque de la crème fraîche et de la levure, voilà une recette italienne qui s’en passe : https://www.corilanga.it/it/ricette/torta-di-nocciole-piemonte-igp
Le truc est inratable. Bon appétit!
