Marcos Cabral – New York Restaurants
01.04.11 - Guillaume - 716lavie
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On continue la série des bons plans restos recommandés par les producteurs et djs, après Headman pour Berlin, Hugo Mendez pour Londres et Kobol Electronics pour Rome, c’est au tour de Marcos Cabral qui vient juste de donner un mix exclusif à 716 de nous confier ses restaurants préférés à New York.
1) Five Leaves
18 Bedford Avenue
Brooklyn NY 11222
(718) 383-5345
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La plupart des gens ont entendu parler de la rumeur selon laquelle l’acteur Heath Ledger se serait impliqué dans Five Leaves avant de mourir. Cette rumeur a quasiment disparu. Ce qui n’a pas changé en revanche, c’est la durée de l’attente mais aussi la qualité du steak qui est probablement le meilleur que j’ai jamais mangé. Tout dans le menu est une tuerie. L’ambiance et le décor sont devenus caractéristiques du style Brooklyn que certains appellent “old-timey, “à l’ancienne”.
2) Diner
85 Broadway
3) Moto
394 Broadway
Brooklyn NY 11211
(718) 599-6895
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Le roi des restos rustiques.
J’ai récemment vu un documentaire (http://www.eatthisnewyork.com) sur la création de ce lieu. Ca leur a pris des années, notamment pour que toutes les pièces d’antiquité s’assemblent et se complètent parfaitement. L’histoire donne à peu près ça : deux gars passionnés de vieilles motos décident de s’endetter et ouvrent un restaurant sous la station de métro Broadway à Brooklyn. J’ai beau y être allé plein de fois, à chaque fois je ressensquelquechose lorsque je pénètre à l’intérieur.
4) Dumont Burger
314 Bedford Avenue
Brooklyn NY 11211
(718) 384-6128
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On peut facilement dire qu’ils font l’un des meilleurs hamburgers que tu mangeras jamais.
5) Walter Foods
253 Grand Street
Brooklyn NY 11211
(718) 387-8783
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L’aspect et l’atmosphère c’est comme un pub branché il y a un siècle. Le service est pro, c’est de la bouffe américaine exécutée de manière authentique et juste parfaite.
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