2 producteurs (Su Sirboni et Argiolas) au nord de Cagliari en allant vers Nuoro (Sardaigne)
28.02.23 - Guillaume - 716lavie
Je veux partager 2 adresses gourmandes que j’ai trouvées sur la route entre Cagliari et le restaurant Su Cannanau da concetta à Jerzu dans la province de Nuoro.
Salumificio Su Sirboni
Via della Scienza, Settimo San Pietro
Ville métropolitaine de Cagliari
le site
Cette salumificio est située dans une zone industrielle à l’écart de Cagliari. S’il abattent les cochons ici, le bâtiment n’est pas très riant, sans fenêtre, sur un parking, mais en revanche l’accueil y est. Contre toute attente, une dame vous reçoit dans la boutique au rez-de-chaussée. J’y ai acheté de la très bonne charcuterie et en plus de cela, il y a un distributeur d’expresso d’une qualité incroyable 🙂
Argiolas Formaggi
SP14, 3, 09041 Dolianova
le site
Sur la route un peu plus au nord, Argiolas est surtout connu pour son vin, mais ils font aussi du fromage. C’est du semi-industriel et non de l’artisanal donc ne vous attendez pas à quelque chose de très recherché, néanmoins il y a des pecorino sympas, mais ce qui m’a régalé ce sont des confitures et une bouteille de vin Argiolas, facile à boire mais bien bonne.