Foyer Mon Vietnam – Paris (75005)

Une bonne pioche sur le bas de la Montagne Sainte-Geneviève, tout près de la rue des Ecoles. Alors que c’est un quartier de sorties, notamment étudiantes, il manque d’endroits bons et pas chers où se sustenter, là c’est la halte parfaite, ça fait plusieurs fois que j’y retourne; même en étant au petit Luco (le petit jardin situé entre Port-Royal et le jardin du Luxembourg), c’est le resto qui me vient spontanément à l’esprit dans cette zone ces derniers temps.

Je l’ai découvert un peu par hasard, j’y étais rentré glisser une tête une première fois et je n’avais pas été inspiré. Puis une autre fois, alors que je passais devant, j’étais tombé sur les deux filles des patrons qui faisaient une chorégraphie de Mullan avec leur papa qui les regardait avec amusement.

Ca m’avait touché et j’avais alors pris le temps de regarder la carte plus en détails. Ca m’avait alors beaucoup plus parlé, j’y suis donc revenu manger et grand bien m’en a pris.

J’avais pris toute une série de belles photos lors d’un dîner et puis elles ont été perdues lors d’un changement de téléphone, j’y suis donc revenu pour y manger mais aussi pour refaire mon plein d’images.

Le lieu est très cosy, on est bien assis. Par ailleurs les toilettes sont particulièrement propres et bien aménagées.

C’est un couple et leurs deux enfants font partie intégrante du restaurant : souvent ils mangent au fond, près de la cuisine, ou alors ils jouent dehors.

La carte est diverse tout en étant assez courte.

Ce jour-là, il y avait un rouleau de printemps parmi les deux plats du jour, très frais, bien, 4,80 euros.

Je me suis laissé tenter par l’autre plat du jour, la salade de mangue aux crevettes, très honnête, mangue fraîche, très copieusement servie, peut-être qu’un peu plus de goût ne lui ferait pas de mal mais je suis sévère en disant ça, pour 7,50 euros elle est parfaite.

A la carte ils proposent notamment deux célèbres types de soupes vietnamiennes, la Phô du nord et la Hu Tieu qui est du sud. Pour toutes les infos techniques et culturelles, je préfère laisser parler un spécialiste tel que le Canard du Mékong.

La personne qui m’accompagnait a pris la Phô et était ravie.

J’ai pris la Hu Tieu qui est une soupe au porc et aux crevettes, très bonne aussi.

On a accompagné ça d’une bouteille de rosé honorable, sinon les autres fois je m’étais rincé le gosier avec une Saigon.

En revanche la fois précédente la personne qui était avec moi avait pris du poulet, il avait beaucoup d’eau et n’était pas assez cuit, pas terrible.

Cela fait deux fois que j’y vais un soir de semaine avec le même plaisir, ambiance conviviale, c’est bon, on est bien, et c’est pas cher.

Toutefois je n’ai pris que des soupes ou des nems et rouleaux de printemps, pas de plats si ce n’est le poulet de la personne qui m’accompagnait et qui était fort décevant, je ne me prononce donc pas sur l’ensemble de la carte.

Sur ce que j’en ai expérimenté, très bonne pioche.