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Royal Tching Tao – Paris (75012) Le résumé De retour dans cette table chinoise que j’aime décidément bien, sauf que là il y avait la pression, j’étais avec deux spécialistes de cuisine chinoise. Verdict ? La Table… 25.03.2013 Shiki – Boulogne (92100) Le résumé Un japonais « intelligent » dans la mesure où la patronne, bien que française, a décidé de n’engager que du personnel japonais, connaisseur et appliqué, afin de proposer une authentique… 25.03.2013 Marie Quatrehomme : les fromages sous leur plus beau jour – Paris (75007) Le résumé Excellente interview de Marie Quatrehomme de la fromagerie éponyme sur le site Passion du Goût : http://lapassiondugout.com/rencontres/marie-quatrehomme-les-fromages-sous-leur-plus-beau-jour/. La petite histoire Le lieu L'équipe Le repas Le bilan 01.03.2013 L’Ami Jean – Paris (75007) Le résumé Voilà une table qui fait l’unanimité depuis des lustres, la référence incontournable rive gauche et pourtant je l’évitais car elle me semblait trop chère pour moi. Il y… 27.02.2013 Gourmet – Paris (75009) Le résumé Voilà une vidéo qui me fait vraiment plaisir. Saghir était le chef d’un boui-boui pakistanais de haute voltige dans le 9ème dans lequel on se régalait. Il est… 24.02.2013 La Bolée – Paris (75005) Le résumé Une crêperie ouverte tous les midis et qui existe depuis 27 ans. Le tout sans tambour ni trompettes à 2 pas du Sénat et du Luco dans cette… 10.02.2013 Le Pot au Lait – Paris (75005) Le résumé J’y avais été il y a 9 ans et il semble que la direction ait changé entretemps. La complète était vraiment goûtue ce midi, je n’ai pas été… 06.02.2013 Thieng Heng – Paris (75013) Le résumé Un Bánh mì (sandwich vietnamien) authentique, ça dépote, ça débite, c’est frais, je n’y ai vu que du bonheur. En plus le service est plutôt sympathique pour un… 28.01.2013 Pho Tai Tai – Paris (75013) Le résumé Un resto asiat’ de plus qui déboîte dans cette rue Philibert Lucot que j’aime décidément beaucoup : il y a mon cher Yuan Xin (n’existe plus en 2019 et a… 10.12.2012 Barak – Paris (75010) Le résumé La patronne en cuisine réussit les plats en sauce comme personne, les kebabs (grillades) n’atteignent pas ce niveau. Après c’est sombre, le patron bourru n’est pas sympathique mais… 11.11.2012 L’Ilot – Paris (75004) Le résumé Un bar à tapas d’inspiration bretonne situé au coeur du quartier le plus branchouille de la capitale; sauf qu’on y mange plutôt bien et surtout le service est… 31.10.2012 Afaria – Paris (75015) Le résumé Largement cité ici et là comme une table basque rafraîchissante. J’étais passé devant plusieurs fois mais n’avais pas senti l’appel du grand large, surtout que des chroniques mentionnaient… 29.10.2012