Le résumé
Très bon plan empanadas dans le 9ème, rue Condorcet.
La petite histoire
Je l’ai découvert en tombant sur un post d’eux sur facebook, dans le groupe du 9ème arrondissement, dans lequel ils annonçaient leur ouverture en juin 2026.
Le lieu
Le lieu est petit, en longueur, mais sympa et il y a aussi une terrasse. Saavedra est le nom d’un quartier au nord de Buenos Aires où vit le frère du cofondateur, Grégoire Colas. « C’est lors de visites dans ce quartier qu’est née l’obsession de recréer cette street-food authentique. »
L’équipe
Ce n’est pas le moins important, ils sont sympas et bien élevés, ce qui ne gâche rien! Ce sont deux jeunes garçons à ce que j’ai compris. Ils travaillent avec un chef argentin, Ezequiel.
Le repas
Ici on propose des empanadas gourmands et bons, tout simplement, cuits au feu de bois (d’où le côté cramé sur le dessus façon pizza), des garnitures savoureuses, un prix très correct : 4€ l’empanada, non seulement c’est un bon prix mais en plus ils sont tous à ce prix-là, ça c’est très cool. Pour le côté cramé, j’avais tiqué en voyant les photos, j’avoue que c’est surprenant car cela fait vraiment cramé, peut-être qu’ils amélioreront cet aspect visuel par la suite, mais pour le coup, à la dégustation il n’y a pas de goût de cramé qui vient gêner.
Le menu déjeuner est à 13,9€ avec 3 empanadas et 1 soft et … bonne nouvelle, il est à seulement 15,9€ avec 3 empanadas et 1 bière blonde 25 cl ou 1 bière IPA 33cl.
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