Le Bahn-Mi rue Descartes – Paris (75005)

Toujours un plaisir de revenir au Bahn Mi Descartes « Little Bamboo », rue Descartes entre la place de la Contrescarpe et le Panthéon, un des meilleurs spots pas chers du quartier avec la sandwicherie libanaise Au Vieux Cèdre.

Attention, un concurrent s’est installé à côté, celui que je conseille a une devanture violette et est tenue par deux dames. Il figurait dans le Bon Plan Restos de 716lavie.

Les anglais disent “a hole in the wall”, un trou dans le mur. On n’a pas d’expression équivalente en français mais c’est bien ça.

Les deux dames sont très sympas. J’ai dit à celle qui préparait mon bahn mi en prenant le temps qu’il fallait malgré la queue : “ah on voit que c’est fait avec amour” et les deux ont rigolé. Bon esprit.

Le Bahn Mi est désormais à 6 et non plus à 4,5, inflation oblige, mais la formule, elle, est à petits prix, 7€ avec un boisson, 8 avec boisson et dessert.

Je ne savais pas que choisir cette dernière fois donc je leur ai demandé de choisir pour moi. Une des deux dames m’a dit :” surprise alors”, j’ai découvert un boeuf à la citronnelle. Il est toujours très bon, très frais, le pain est bien, j’aurai aimé encore plus de garniture cette fois-ci, mais en tout cas fort de mes expériences passées, je savais qu’il fallait bien insister sur le piment si on veut qu’il arrache.

Elles ne proposent plus de lait de soja car la clientèle du quartier n’est pas vraiment intéressée, j’aimais bien celui qu’elles proposaient et bahn-mi – lait de soja c’est le paradis, mais je me suis rabattu sur un coca et ça allait.

Le gâteau aux pommes maison était très bien.

Je suis allé comme à chaque fois me poser au Panthéon, c’est quand même plus sympa que la place de la Contrescarpe ultra-bondée et qui n’a plus d’arbres pour le moment.

Je laisse cette anecdote qui date d’une précédente visite : Des jardiniers de la ville étaient en train d’arroser les arbres placés dans des jardinières géantes. Comme il y avait eu une pluie diluvienne le matin même, je leur ai demandé si ça ne suffisait pas. L’un des deux messieurs m’a répondu qu’on leur posait souvent la question mais non, il fallait que l’eau aille jusqu’en bas et pour cela il faut nécessairement arroser. Il m’a alors expliqué que c’était triste de son point de vue d’avoir mis ces très beaux arbres de forêts (hêtres, bouleaux, …) dans de tels bacs car tôt ou tard leurs racines allaient être à l’étroit, d’ailleurs certains mouraient déjà. Ca m’a rendu triste.

La rue Mouffetard est pleine de pièges : il y a plein d’options pas chères destinées aux étudiants, notamment des sandwiches grecs (ils disent comme ça ici) et des crêpes, cela manque d’âme. Je préfère quant à moi choisir entre mes trois options préférées : me poser au bistrot Le Verre à Pied, remonter jusqu’aux sandwiches libanais du Vieux Cèdre ou alors prendre un bahn-mi encore un peu plus haut dans la rue, ici.

Si vous voulez (re)découvrir le quartier, suivez ma visite guidée du quartier latin qui passe par la place de la Contrescarpe avant de finir Aux arènes de Lutèce.