Mannheim (Allemagne)


03.10.21 - Guillaume - 716lavie
- Restaurants -

Uzun Taşfırın
G5 12

Mannheim, à 20 min. de train d’Heidelberg, est une ville beaucoup plus cosmopolite que sa voisine touristique, mi-ville historique, mi-ville universitaire. C’est donc à Mannheim qu’il faut aller pour trouver un turc sérieux. 2 adresses sortent du lot dès qu’on cherche un peu, Ustalar Tasfirin au nord et Uzun Tasfirini dans Little Istanbul. J’ai choisi ce 2ème. Menu du jeudi à 9 balles : lahmacun, soupe de lentilles et ayran. Le four est gigantesque, je n’en connais pas d’aussi grands à Paris. La clientèle est cosmopolite comme j’aime : trentenaires, soixantenaires, allemands, turcs, ça se mélange. En face de moi j’avais un couple turc d’une soixantaine d’années, lui avait deux petites bagues identiques avec une pierre rouge, une à chaque auriculaire, splendide. J’aime bien les allemands mais question bouffe, heureusement qu’il y a eu l’immigration turque et asiatique.

Rosso Vivo
N6 3
le site

Donc on a été à Rosso Vivo, la meilleure pizzeria de Mannheim dixit tout le monde (amie napolitaine, barman, etc…). C’est effectivement trois coudées au-dessus de tout le reste dans la région, mais c’est cher, plus qu’à Paris. 13,90 la Napoli avec 4 anchois. Mais c’est bon et comme il n’y a rien qui s’en approche, on y va. Spécialités de la maison : pizza et vin. Le sommelier est pour le moins particulier (j’ai demandé s’il n’y avait bien qu’un toilette, il m’a répondu en anglais : « there is a girl but if you want you can join the party ») mais au final on a vu du bon vin : 46 euros à deux avec une Calzone (très bonne) et une Napoli, une grande bouteille d’eau à 5,80 (ils ne font pas de carafe) et 3 verres de vin. Ca les vaut largement, il faut réserver.

- Cafés -

Konditorei und Kaffee Herrdegen
E2 8

LE café – salon de thé traditionnel de Mannheim, celui dans lequel on trouve entre autres la spécialité locale, le Mannemer Dreck (un petit biscuit rond nappé de chocolat).

- Bars -

Radisson Blu Hotel
Q7 27
+49 621 3365 00
le site

Découverte du jour d avant d’aller manger à Rosso Vivo, la pizzeria la plus crédible de Mannheim, j’ai décidé de nous trouver un bar à cocktails sympa et je suis tombé sur le Rooftop du Radisson, souvent une bonne pioche en Europe pour ce qui est de la vue mais pour ce qui est des cocktails, c’est très aléatoire. Là on a été comblé, sans doute les cocktails les plus intéressants qu’on ait bus depuis longtemps. Nous avons demandé au gars une mise en bouche avant pizza, il connaissait Rosso Vivo, la meilleure pizza en ville a-t-il ajouté. On lui a donné des indications, une mise en bouche un peu italienne pour l’un et quelque chose de fruité pour l’autre, on lui a donné une carte blanche à partir de ça et il nous a pondu ces deux trucs mortels pas trop sucrés, ce qui est quand même le défaut le plus répandu, super équilibré, très pertinent, les deux avec du blanc d’œuf car dit-il lorsqu’il fait froid c’est fort à-propos. Pour 11 balles de cocktail, 100 % réussite au bac, sans faute en plus avec le sourire et avec une bonne tête, la vibe était là, on dit merci la vie.

- Alimentation -

Metzgerei Bäurle
Traitteurstraße 58

J’ai trouvé ce super boucher – charcutier à Mannheim qui prépare sur place. Il est situé Traitteurstrasse, ça ne s’invente pas.

- Photos -

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