Je vous emmène pour une jolie virée dans une ville méconnue, Noisy-le-Sec. Qui se douterait qu’en empruntant l’avenue Jean Jaurès à Paris, puis en continuant tout droit sur la N3 qui trave[...]
La Maison de la Lozère est une institution parisienne rattachée à l’office du tourisme de la Lozère qui lui fait quasiment face, rue Hautefeuille. La formule est rare pour Paris : proposer un me[...]
Aux Plumes est cette table japonaise sise rue Boulard à Mouton-Duvernet, en remplacement du Jeu de Quilles. On y a gagné en rapport qualité-prix, notamment au déjeuner puisqu’on peut s’off[...]
Ce petit restaurant, assez vide le jour de ma visite, est une bonne pioche. La cuisine maison y est très fine, avec beaucoup de goût. On cherche la qualité plus que la quantité. Ne croyez pas certains[...]
L’Imprévu est un bistrot sérieux et plein tous les midis. On y mange une très bonne cuisine aveyronnaise avec de la viande d’excellente qualité, et bien cuite! Le résumé L’Imprévu es[...]
Verde Minho est un restaurant portugais sans prétention, à 5 min. à pied de la gare de la Garenne Colombes. Son atout? Proposer une cuisine maison bien troussée dans un quartier qui ne déborde pas d&r[...]
Le radis noir, je m'y suis mis depuis qu'un primeur m'a recommandé de le préparer cru en salade : on l'émince très finement puis on le laisse reposer dans une assiette avec du gros sel. Au bout d'une [...]
Au Petit Vendôme, ce sont les meilleurs sandwiches français de Paris, c’est pourtant simple, non? Le résumé Au Petit Vendôme, ce sont les meilleurs sandwiches français de Paris, c’est pour[...]
Note de novembre 2018 : C’est désormais Renaud Marcille qui a pris la suite du chef Bertrand Ganneron et je n’y suis pas encore retourné depuis. Résumé initial : Au Bascou je vous en ai pa[...]
Je pense que je vous ai déjà tout dit sur cette sandwicherie kurde, où le pain est fait maison et minute, la viande de qualité (viande hachée, poulet fermier, agneau, foie d’agneau, foie de vola[...]
Enfin un club de jazz à Paris dans lequel on peut écouter de la musique de qualité et manger de façon très honorable sans y laisser sa chemise. J’y suis allé écouter le trio de jazz Fascinating [...]
Il Bacaro est une bien belle table italienne, familiale et sérieuse. La cuisine d’inspiration vénitienne est mise en valeur à travers des plats traditionnels exécutés avec sérieux et des produit[...]
L’Hommage est une très jolie surprise au coeur du quartier chinois du 13ème arrondissement (suivez mes visites guidées du quartier) : une table bistronomique de cuisine française tenue par une f[...]
Note janvier 2018 : Je m’aperçois que j’ai laissé la chronique en état telle que je l’ai publiée en mars 2011. Mon 1er article sur l’établissement date de décembre 2008. Pourta[...]
Ce restaurant a repris du poil de la bête depuis qu’il a été repris en 2015. Ca dépote, il y a du monde, la cuisine est d’inspiration lyonnaise notamment, c’est plein, bon, un peu br[...]
Le haddock c'est bon pour la santé, il n'y a pas que le maquereau ou la sardine. JC David à Boulogne en propose d'excellents pour un prix très raisonnable. Ingrédients Un filet de haddock Choux de Bru[...]
Un plat de saison, ultra facile à réaliser, pas cher et à préparer à l'avance : ça vous tente ? Le plus compliqué sera de trouver l'ingrédient numéro un : des joues de porc. Il faudra peut-être les co[...]
Aji Dulce propose des arepas, ces galettes à la farine de maïs, fourrées à la viande, au légumes, au fromage etc… Le lieu est petit et propose peu de places assises mais l’authenticité de [...]