716 Recettes – Coquilles Saint-Jacques au Jurançon
03.05.21 - Guillaume - 716lavie

C'est une recette que je tire du site cuisine az : un ami s'était vu offrir par sa société une bouteille de Jurançon en cadeau de Noël. Il était sympa en digeo mais une fois a suffi. J'avais regardé [...]

716 Recettes – Gâteau aux noix à la farine de mil (sans gluten)
02.05.21 - Guillaume - 716lavie

Gâteau aux noix et à la farine de mil de trouvée chez Soda Food, parfait et simple comme bonjour. En gros on mélange un pot de yaourt de yaourt, un pot de yaourt de sucre (ici du sucre vanillé par[...]

Brasserie la Sentinelle – Paris (75009)
30.04.21 - Guillaume - 716lavie

J'ai découvert cette micro-brasserie nichée au fond d'un jardin du 9ème arrondissement après avoir bu une de ses bières que j'avais achetée à la cave à bières La Binouze. J'ai craqué pour cette Pale A[...]

Le chirashi d’Abri Soba – Paris (75009)
30.04.21 - Guillaume - 716lavie

Abri Soba, comme bon nombre de restaurants japonais en temps de Covid, s'est mis à proposer bentos et  chirashi à emporter. Le chirashi est à 23 euros, ce qui peut paraître beaucoup, mais s'avère gran[...]

Les banh-mi de Saigon Sandwich – Paris (75011)
23.04.21 - Guillaume - 716lavie

Saigon sandwich est le spot de banh-mi connu de Belleville car on en a parlé quasiment partout et c’est tant mieux. Sauf que les articles me l’ont vendu comme un des meilleurs banh-mi de Paris et je n[...]

716 Recettes – Boeuf bourguignon
14.04.21 - Guillaume - 716lavie

Je me suis bien pris la tête pour ce bourguignon pour 6. Bon déjà il y autant de recettes de bourguignon que de personnes qui le cuisinent. Comme j'avais des fines gueules qui venaient manger à la ma[...]

716 Recettes – Omelette aux shiitake et oignons nouveaux
13.04.21 - Guillaume - 716lavie

Omelette aux shitake, oignons nouveaux, poivre fumé, fleur de sel, parmesan, miam! J'avais acheté des shiitake produits dans la région parisienne. J'avais quelques oeufs, j'ai alors cherché une id[...]

716 Recettes – Fondue suisse Matterhorn
13.04.21 - Guillaume - 716lavie

Les fondues, c’est évidemment mieux de les faire mais parfois tu veux juste ne pas te prendre la tête, genre un lundi de Pâques froid. Alors la fondue suisse Mattherhorn est faite pour toi - je ne su[...]

716 Recettes – Sardines à la réunionnaise, recette de Papilles et Pupilles
13.04.21 - Guillaume - 716lavie

J’apprécie Papilles et Pupilles pour ses recettes simples et efficaces. Parmi ses 40 façons d’accommoder des sardines, j’ai trouvé celle-ci à la mode réunionnaise : oignon, ail, gingembre (j’ai mis u[...]

716 Recettes – Penne au jambon et au vin blanc
13.04.21 - Guillaume - 716lavie

Le bonheur c’est parfois simple comme un coup de pâtes : oignons dans l’huile d’olive, puis un beau jambon coupé en lanières, on y glisse du vin blanc, on le fait réduire puis on met du bon poivre et[...]

Les bentos de Kozo – Paris (75009)
12.04.21 - Guillaume - 716lavie

Le bon plan 716 du jour, ce sont les bentos du resto Kozo. Normalement le chef Kozo Makita propose une cuisine française mais en ces temps de covid, il cuisine des bento traditionnels savoureux entre [...]

Soda’s Food – Paris (75018)
11.04.21 - Guillaume - 716lavie

Soda's Food comble un manque à Paris : un lieu orienté naturopathie, profondément ancré dans la culture d'Afrique de l'Ouest, avec le souci de proposer des produits sourcés à des prix abordables. C’es[...]

Les dürüm d’Anatolie Durum – Paris (75005)
09.04.21 - Guillaume - 716lavie

Anatolie Durum peut vous sauver la mise avec ses dürüm de qualité dans le quartier latin, à Saint-Michel, là où précisément on ne sait jamais où aller, vu le nombre d'attrape-touristes. [...]

Le super Thieboudiene de Balie Bousso – Paris (75018)
01.04.21 - Guillaume - 716lavie

Un super plan Thieboudiene, la porte à côté de l'lnstitut des Cultures d'Islam rue Léon. Ce resto délivre une cuisine maison de qualité constante depuis 2006, 10 euros le plat, chaque jour 2 plats dif[...]

716 Recettes – Gratin de crozets version suisse
27.02.21 - Guillaume - 716lavie

Parfois, il n’y a pas besoin de trop se "Crozet" la tête : la recette au dos du paquet de crozets correspondait à mon envie. Gratin de crozets, crème fraîche entière, tomme d’Anniviers et jambon cru [...]

716 Recettes – Rôti de lotte
24.02.21 - Guillaume - 716lavie

Chez le poissonnier, il restait du rôti de lotte, je n'en avais jamais cuisiné, c'était donc l'occasion. J'ai cherché une recette et curieusement toutes celles qui sortent sur google sont quasi-systé[...]

716 Recettes – Porridge de sarrasin
22.02.21 - Guillaume - 716lavie

Du sarrasin torréfié à la poêle puis cuit dans le lait et servi avec du miel (de sapin) En fait en Lituanie, on utilise beaucoup le sarrasin au petit-déjeuner en version salée. On m'en a rapporté [...]

Pide Paris – Paris (75010)
11.12.20 - Guillaume - 716lavie

Ce spot à pide, la pizza turque, a ouvert il n'y a pas si longtemps rue des Petites Ecuries. Les Pide sont un peu moins cher qu'ailleurs, la pâte est tendre. Je n'ai goûté que le patlican sur l[...]

Maison Zhang – Paris (75009)
28.10.20 - Guillaume - 716lavie

Il y a un traiteur dont je vous ai parlé vite fait mais pas suffisamment. Au départ il avait de quoi me rendre méfiant : les traiteurs asiatiques ont pullulé dans les 90’s, 2000’s puis leur développem[...]

716 Recettes – Soupe céleri rave, carotte, poireaux, capoccolo
28.10.20 - Guillaume - 716lavie

Je ne vais pas y aller par 4 chemins, je pense que c’est la meilleure soupe que j’ai faite cette année, trop trop forte : 1 demi céleri rave, 1 carotte, 2 poireaux, 1 pomme de terre, 1 oignon, 2 gous[...]