Chez le poissonnier, il restait du rôti de lotte, je n'en avais jamais cuisiné, c'était donc l'occasion. J'ai cherché une recette et curieusement toutes celles qui sortent sur google sont quasi-systé[...]
Du sarrasin torréfié à la poêle puis cuit dans le lait et servi avec du miel (de sapin) En fait en Lituanie, on utilise beaucoup le sarrasin au petit-déjeuner en version salée. On m'en a rapporté [...]
Ce spot à pide, la pizza turque, a ouvert il n'y a pas si longtemps rue des Petites Ecuries. Les Pide sont un peu moins cher qu'ailleurs, la pâte est tendre. Je n'ai goûté que le patlican sur l[...]
Il y a un traiteur dont je vous ai parlé vite fait mais pas suffisamment. Au départ il avait de quoi me rendre méfiant : les traiteurs asiatiques ont pullulé dans les 90’s, 2000’s puis leur développem[...]
Je ne vais pas y aller par 4 chemins, je pense que c’est la meilleure soupe que j’ai faite cette année, trop trop forte : 1 demi céleri rave, 1 carotte, 2 poireaux, 1 pomme de terre, 1 oignon, 2 gous[...]
Les Canailles sont une adresse phare de la Nouvelle Athènes. D’ailleurs j’avais animé une visite guidée pour les deux patrons et leurs familles peu de temps après qu’ils se soient implantés ici. [...]
Thaï House, c’est la famille : plus de 10 ans que j’y vais (articles précédents ici et là), il est sur le site depuis aussi longtemps. Je peux ne pas y aller depuis des années, quand je reviens c’es[...]
Voilà un restaurant dans l'air du temps qui parvient à proposer un menu "marquant" de par son prix (27 euros), la gourmandise et l'originalité des plats qui le constituent et enfin la qualité de son s[...]
Très agréablement surpris par le repas que j’ai pris à emporter au resto Afro-caribéen Corossol (qui existe depuis 12 ans) du marché des Enfants Rouges (pour suivre ma visite guidée du Marais) :[...]
L'Imprévu est une institution vitriotte que nul ne saurait ignorer, pensez : une barbac' de compét', des beaujolais bien sourcés, un menu au rapport qualité-prix au top et une clientèle bigarrée et vi[...]
AN Japonaise est un restaurant très agréable ouvert en juin 2020 dans le bas de la rue Poissonnière, côté Sentier. Il brille par son authenticité et sa simplicité, reste juste à ce que le service fini[...]
Si vous voulez manger un bon couscous avec d'excellentes merguez et sentir ce qu'est la Goutte d'Or multiculturelle dans ce qu'elle a fait de mieux, allez chez les 3 frères.[...]
Je me suis rendu compte un peu tard que j'avais laissé en ligne l'article qui datait de l'ancienne équipe. En effet, la crêperie bigoudène a été reprise en mains par un jeune couple en 2018 et c'est d[...]
Cette crêperie sur les hauteurs de Belleville a l'avantage d'une belle terrasse aux beaux jours, mais aussi d'un rapport qualité-prix très intéressant pour des crêpes à base de produits de qualité. [...]
Ngoc Xuyen Saigon est un restaurant à part dans le quartier chinois. En effet, comme un bistrot traditionnel de qualité, il n'est ouvert que du lundi au samedi de 9h30 à 17h30, cela limite donc les ch[...]
Les Spécialités du Sichuan est le 1er resto à proposer à Paris la spécialité du Chonging qu'est la soupe Boboji à Paris donc le mot a été passé à la vitesse de l’éclair au sein de la communaut[...]
Ce resto thaïlandais est sis rue Bergère et en a même ouvert un autre à 20m, le Bien Bien 2. 30 ans qu’il est là et je ne l’avais jamais repéré, c’est pas Bien Bien de ma part. [...]
Ca s’appelle la cantine de Ménilmontant et ça n’a rien à voir avec la Cantine de Belleville. Ici c’est un couscous à l’ancienne et bien tenu, service golden. [...]
Tran Tran Zai est la récente option sichuanaise ouverte il y a 1 an et demi rue de l’Ecole Polytechnique. Même si je préfère Miam Miam Cool d'un strict point de vue gastronomique, c’est top d’avoir un[...]
Il y a une recette que j’adore aux beaux jours : le jus de pastèque au gingembre, je la dois à une amie brésilienne. Tu prends un bon bout de pastèque que tu coupes en gros morceaux, hop dans le sh[...]