Le dîner mystère n°10 chez Pouzenc – Paris (75012)
19.04.18 - Guillaume - 716lavie
Le dîner mystère 716lavie n°10 a eu lieu ce mardi 17 avril 2018 au restaurant Pouzenc. Nous avions le restaurant pour nous tout seuls, ce qui était très agréable.
Note de février 2024 : le restaurant Pouzenc a fermé ses portes en novembre 2023, mais je laisse cet article comme témoignage de ce moment.
C’était par ailleurs la première vraie soirée chaude et ensoleillée après un hiver et un début de printemps horribles : la porte était ouverte sur la rue, nous étions bien. Les participants ont d’ailleurs entamé les hostilités avant même de passer à table en buvant pour la plupart un verre de vin, au comptoir ou dehors.
Au menu ce soir-là du dîner concocté par Fabrice ci-dessous,
Carpaccio de radis noir au vieux comté, noisettes, vinaigrette, échalotes à la mélasse
