Valencia (Espagne)
23.09.15 - Guillaume - 716lavie
Y Aller
Air Europa
C’est le billet le moins cher que j’avais trouvé, aux alentours de 200 euros, mais ils m’ont planté mon retour: 3 heures de retard et aucun dédommagement, si ce n’est un sandwich et une bière, alors même que l’avion est arrivé à Roissy après le dernier RER. Donc plus jamais en ce qui me concerne.
Air France
Ils ont actuellement une promotion à 150 euros l’aller-retour, en revanche ce n’est pas tous les jours et les horaires ne sont pas toujours convénients.
Transports en commun
Métro, tramway, bus convénients.
Carte de métros illimitée à 8,20 euros pour 24 heures (je crois que le tramway est inclus) ou alors une carte multi tickets.
Il y a aussi la carte Valencia qui est valable 72 heures et donne accès à tous les transports de manière illimitée ainsi qu’à des réductions sur des musées ou activités.
Allez sur le site, il y a pas mal d’options : http://www.valenciatouristcard.com/es/compra-online
On construit le plus grand stade d’Europe (100 000 pers.) mais il n’est pas encore achevé à cause de la crise, cela fait 5 ans que le chantier a débuté.
Location de vélos
Il y a plusieurs magasin de location de vélos, durant le tour que j’ai fait en compagnie de Carla de Visit Ruzafa (voir articles dans la partie “Guides”), nous avons été à Solution Bike que j’ai trouvé très bien.
Solution Bike
Embajador Vich, 11
Valence
Tél : +34 961 103 965 – +34 663 224 098
Ouvert 365 jours par an de 9h à 14h et de 17h à 20h
Valencia est une ville que j’ai adorée : joie de vivre, tradition, sans doute parce que j’y étais au moment des Fallas mais pas seulement.
C’est la grande oubliée d’Espagne, troisième ville du pays avec ses 800 000 habitants, les touristes lui préfèrent Barcelone, Madrid, l’Andalousie.
Et pourtant elle a beaucoup offrir : 300 jours d’ensoleillement par an, une culture forte (Valencia est aussi une Communidad, c’est-à-dire une région) mais pas ramenarde, la mer est là, la montagne est à 40 minutes de voiture.
Enfin elle a bénéficié de l’afflux d’argent qu’ont apporté les 2 coupes de l’America (300 MIO d’euros à chaque fois), en 2007 et en 2010, ainsi que la Coupe Louis Vuitton, en 2007 également.
Le centre ville historique a été refait, on a nettoyé les prostituées et les marlous, Valencia était en effet connue dans les années 90 plutôt comme un port industriel pas très folichon. Quand j’achetais de la techno au début des années 90, beaucoup de disques venaient de Valencia, sur les maxis il y avait des versions appelées Valencia Mix.
Après il y a évidemment des interrogations sur cet afflux d’argent et les appétits immobiliers qui peuvent détruire sur leur passage des quartiers authentiques et hors du temps comme le quartier gitan Cabañal, idéalement situé face à la plage et très populaire. C’est un défi pour Valencia.
La ville combine élégamment son centre historique et sa partie moderne pour laquelle elle a imaginé une architecture ambitieuse et au final réussie (cf. la Cité des Arts et des Sciences).
Valencia a subi la crise économique de manière forte, comme partout en Espagne, et je sais, pour être en contact avec des locaux, qu’il est difficile d’y trouver un travail.
Il est devenu malheureusement plus coûteux de se loger à Valencia depuis quelques années, un 100 mètres carrés dans le quartier bohème en vogue Ruzafa qui valait 500 ou 600 euros par mois en 2013 vaut désormais 800.
Valencia commence à se branchiser (on le voit avec Ruzafa qui se hipsterise doucement ou pour la bouffe) mais elle reste équilibrée, pas de rush de branchitude qui dénaturerait la ville de manière sauvage, ça se fait doucement et c’est tant mieux.
Valencia est une ville dans laquelle j’aimerais vivre.
Voir l’album photos 716 de Valencia
Voir les vidéos 716 de Valencia ci-dessous :
On considérait Valencia comme la Cité des Braves car c’est ici que venaient se poser les soldats romains à la retraite.
La Vieille ville était d’ailleurs à 4 kms de la mer afin de la protéger des envahisseurs car la plage est très ouverte.
C’est une ville qui récemment a beaucoup bénéficié des deux coupes de l’America’s Cup organisées chez elle en 2007 et en 2010 (300 millions d’euros à chaque fois). Cette manne a permis de refaire le centre ville et de le nettoyer aussi (dans tous les sens du mot, à ce qu’on m’a dit), de refaire le port, d’améliorer les transports; si bien qu’on a aujourd’hui une ville dans laquelle il fait bon vivre, où les transports en commun marchent bien (bus, tramway, métro), où le centre ville est très sûr.
Ce qui m’a marqué ce sont les gens que j’ai rencontrés, qu’ils soient espagnols de Valence ou d’ailleurs, ou bien étrangers et qui,tous, adoraient vivre ici pour les mêmes raisons : bonne taille de ville, pas trop grande (pas de bouchons, etc..) mais suffisamment importante pour qu’il y ait de la culture, une offre gastronomique diversifiée, etc…, le tout avec 300 jours d’ensoleillement par an, au bord de la mer (même si pour trouver de belles plages il vaut mieux conduire 30, 40 minutes) et à à peine une heure de la montagne.
Attention, il y a une dame malhonnête, Kathy Stoyanow, qui loue des chambres : à éviter!
Carla Carrion
le site
Je vous la recommande chaudement, elle propose des visites de Valencia, un peu sur le même principe que celles que je fais de Paris.
C’est l’office du tourisme qui m’avait organisé un tour en vélo avec elle et je les en remercie. Avec Carla, nous avons bien sympathisé, elle connaît à la fois l’histoire et le Valence d’aujourd’hui, et elle sait s’adapter au client, ce qui est selon moi la qualité principale d’un guide.
Je l’ai conseillée à un ami qui partait à Valence, il a fait un tour avec elle et il était content. Ses tarifs ne sont pas donnés à tout le monde, comme pour mes tours à Paris, mais vous pouvez tout à fait trouver une formule qui vous convienne, notamment en ne prenant qu’une heure, ce qui donne déjà l’occasion de voir quantité de choses. Dites-lui bien que vous venez de ma part.
Voici 3 guides de Valencia que j’ai sélectionnés car ce sont tous des passionnés qui proposent chacun une approche différente de la ville. Pour chacun je leur ai demandé de se présenter, d’expliquer ce qu’ils souhaitent montrer de Valencia et de nous décrire 5 de leurs lieux fétiches dans la ville.
100% Valencia est une compagnie gérée par Cristina, une guide assermentée qui propose des tours de Valencia.
Valtournative est une compagnie récente composée de Daniel et Simona.
Les Fallas
le site
Les Fallas ont lieu en mars et attirent 100 000 falleros chaque jour dans la ville, notamment dans les 5 derniers jours qui sont l’apothéose d’un mois de fête en l’honneur de Saint Joseph, le patron des charpentiers. Chaque quartier construit sa fallas qui doit être critique envers le pouvoir politique. Cette année celle qui a gagné le 2ème prix était la plus belle selon beaucoup mais n’a pas remporté la 1ère place car elle n’était pas assez satirique.
De 6 heures du matin (la despertura) jusqu’à 4 heures du matin, ça dure un mois.
J’avoue qu’au début j’étais sceptique sur ces fallas, d’abord parce que de nombreux locaux m’avaient dit qu’ils n’en étaient pas fans et qu’ils fuyaient la ville ces jours-là à cause du bruit; ensuite parce que j’avais lu des articles critiques sur l’argent dépensé pour ces fêtes, on parle de 9 millions d’euros il y a quelques années.
Le fait est que la ville est en effervescence permanente et que j’étais finalement assez content d’être logé dans un hôtel à l’écart du centre car je pouvais dormir. Les 1ères fanfares sont à 6 heures du matin, ensuite ce sont pétards tout la journée et jusqu’à tard dans la nuit.
Mais alors qu’on s’approche du jour fatidique, le 19, celui auquel ont lieu les cremas c’est-à-dire la mise à feu de ces géants de papier, l’émotion vous gagne.
Il y a à l’heure des restrictions budgétaires, de l’amoncellement de règles, de contrôles, quelque chose de fou, de pulsionnel, de libérateur dans ces incendies spectaculaires et contrôlés, la puissance du feu, l’éphémère, …
Les Jardins du Real ou Jardins des Viveros
San Pio V, s/n
46010 Valencia
Ils tirent leur nom du Palais Royal qui était autrefois à l’intérieur du parc, jusqu’en 1810. C’est un parc magnifique, très bien entretenu avec des ambiances très différentes : une large place ronde avec des bancs tout autour, des allées d’arbres, des pelouses, au milieu se trouve le musée des sciences naturelles.
Le Marché Central de Valencia
Plaza Ciudad de Brujas, s/n
46001 Valencia
Tél : +34 963 82 91 00
le site
Le bâtiment en lui-même est splendide et le marché vaut le coup d’oeil, n’hésitez pas à aller manger au bar à tapas “Central Bar” du célèbre chef Ricard Camarena (chronique dans la partie Restaurants ci-dessous). Je vous conseille également le stand qui ne vend que des fromages dans la zone centrale ainsi que le traiteur grec.
Voir l’ensemble des photos 716 du Marché de Valencia
Les Musées
Il y a de nombreux musées à Valencia, voici une sélection de mes préférés.
Le Quartier de Benimaclet
J’aime beaucoup ce quartier et j’ai décidé de vous faire un dossier spécial avec une histoire du quartier présentée par la guide Cristina de 100% Valencia, des photos et mes bonnes adresses.
Lire le dossier sur Benimaclet
Le Rastro (le marché aux puces)
Plaza de Luis Casanova
Valencia
Le marché aux Puces a lieu les dimanche matin et les jours fériés, il se tient juste au pied du stade de football. C’est l’occasion de dénicher des objets rares ou iconoclastes pour pas cher. Disons que question population, c’est aussi “authentique”. S’il vous manque une cafetière italienne dans votre appart’ airbnb, vous pouvez en trouver ici en parfait état pour 4, 5 euros.
On mange bien à Valence, dans tous types de restaurants, à l’exception peut-être de restaurants de cuisine exotique qui ne m’ont pas paru légion. Pour ce qui est de la cuisine espagnole, on trouve aussi bien des bistrots avec des formules tout compris à 10 euros ou des Michelinisés avec, entre les deux, de la bistronomie, du bar à tapas solide et d’autres nettement moins intéressants. En tout cas la 3ème ville d’Espagne aime la bouffe et ça se sent, ça vit, ça pulse, l’offre est bien là.
Ostras Pedrín Valencia
C/ de Bonaire, 23
Conseillé par le collectionneur de vinyls français Dang Digga qui vit sur place, Il était dans la partie Bars, mais au moins deux amis m’ont confirmé que c’était un super plan pour y manger, notamment des huîtres bien fraîches, Bianca de The Chocolates of Life et Sébastien Grand.
Tasca Angel
C. de la Puríssima, 1
Je l’ai rajouté en mai 2023 car elle m’a été conseillée par Bianca du blog The Chocolates of Life. Un bar qui fait des petits plats sur le pouce façon tapas, mais plus conséquents.
Bodega Valero
Carrer del Palleter, 51
Je la rajoute en août 2022, elle m’a été conseillée par un ami qui y a mangé Le résumé de cet ami : “En gros bodega classique dans un quartier excentré des touristes, que des locaux, tapas maison, service trop cool.”
La Comisaria
Plaza del Árbol 5
Tél : (+34) 644573731
Email: reservaslacomisaria@gmail.com
le site
Je l’ai découvert en mai 2021 via le compte instagram d’Alain Cheung, je n’y ai donc pas été moi-même mais ça m’a eu l’air sérieux via les photos et les avis et articles que j’ai pu lire à son propos. Ce resto se présente comme concoctant “des tapas d’auteur”.
Casa Montana
Carrer de Josep Benlliure, 69
46011 Valence
Tél :+34 963 67 23 14
Le site
“C’est une bodega historique située dans le quartier gitan Cabañal ou El Cabanyal (lire un article intéressant sur le quartier). Il y a une entrée côté bar et une autre côté resto : on y mange très bien et le service est chaleureux.”
Karak
Carrer del Músic Peydró, 9, Ciutat Vella
En 2024, un ami me l’a conseillé comme une super table gastronomique, la cheffe est super douée et son mari en salle, très sympa, prolixe sur les vins nature. Peu de tables, compter min. 100 euros le dîner.
Lire la chronique en entier de 716
Central Bar
Mercado central Puestos n° 105 a 131
46001 Valence
Tél : 96 382 9223
le site
“Le coup de coeur “gastro” du séjour : le bar à tapas de l’étoilé Ricard Camarena dans le marché central. Un régal, c’est ce que je préfère de toutes façons dans toutes ces villes que je visite : les vieux marchés et leur ambiance. Ici c’est bon, pas trop cher et surtout pas du tout arrogant, le bar à tapas comme il n’existe pas à Paris.”
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La Lluna
calle San Ramon 23
46003 Valencia
963 922 146
Un restaurant végétarien ouvert depuis 25 ans qui propose une cuisine goûtue dans un cadre intimiste au coeur du vieux quartier El Carmen.
JM
Pedro Aleixandre, 38 (Mont-Olivet)
46006 Valencia
Tél : 963 739 532
“Une super découverte, une table qui fait mon bonheur, tout près du quartier à la mode Ruzafa, mais pas à Ruzafa.” Sophie Brissaud qui y était au printemps 2023 m’a confirmé tout le bien qu’elle en pensait.
Valencia
El Carabasser
C/ Reverendo Rafael Tramoyeres 35 bajo
963 89 14 46
El Llimoner
Plaça del Pintor Segrelles, 9
46007 Valence
+34 963 416 898
Ambiance rootsaille (popu/authentique) en plein Extramurs, un quartier que j’aime beaucoup de l’autre côté de la voie ferrée. Menu à 7 euros avec deux plats, un dessert, une boisson et un café : Fideuà (plat typique de Valencia, pour le dire vite, c’est comme une paëlla avec des pâtes, un plat de pêcheur cuisiné sur une paellera), porc, natillas (crème aux oeufs).
Restaurante Villaplana
Dr. Sanchis Sivera, 24
Valence
Tél : 963 857 302
“Excellent plan : familles, jeunes couples, etc… Cuisine familiale et gros débit, donc il faut accepter les aléas d’une grosse affluence mais, à part ça, que du bonheur.“
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Les restaurants qui m’ont été recommandés mais que je n’ai pas pu tester (avec entre guillemets les témoignages des locaux)
Canalla Bistro
Carrer del Mestre Josep Serrano, 5
46005 València, Valencia
963 74 05 09
La version bistro du chef étoilé Camarena. J’ai chroniqué son bar à tapas situé dans le marché central.
El Tap
Calle de Roteros, 9
46003 Valencia
Tél : +34 963 91 26 27
Bistrot contemporain.
Taberna El Rincón del Duende
Calle del Dr Vicente Zaragozá, 52
46020 València
Tél :625 52 72 14
Tapas et nouvelle cuisine au coeur de Benimaclet.
Cafécito
Carrer del Pare Perera, 1
46006 València, Valencia
963 28 09 67
https://www.facebook.com/cafecitorussafa
Un café typique de Ruzafa avec une terrasse, j’y ai mangé en guise de petit-déjeuner/brunch (tout est mélangé en Espagne) une très bonne tartine à la purée d’avocats.
Dulce de Leche
Carrer de Jesús, 71
46006 Valence
Tél : +34 960 112 316
“C’est LA pâtisserie – salon de thé de Valence que beaucoup de locaux vont vous recommander. Alors oui c’est sympa et c’est bon! (il y en a au moins deux d’ailleurs, une autre est dans le quartier branché de Ruzafa) mais le service n’est pas renversant : sans être désagréable, ça fait un peu machine à fric.”
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Horchateria Els Sariers
Calle de Sarcet, 6
46020 Valencia, Espagne
+34 963 69 38 79
Métro : Machado
La horchateria traditionnelle du quartier de Machado que j’aime beaucoup, à deux pas du métro, vaut le coup pour l’ambiance, le quartier aux confins de la ville.
Ubik Café
C/ Literato Azorin 13
Ruzafa Valence
Tél : + 34 963 741 1255
le site
“Un café littéraire qui symbolise ce quartier bohème et branché de Ruzafa (ou Russafa) ici tout le monde le connaît.
J’ai apprécié le caractère intimiste du lieu malgré sa taille et l’ouverture vers la rue ensoleillée. C’est souvent bondé quand même et le service n’est pas idéal du coup.”
Lire la chronique de 716 en entier
– Il y a de nombreuses spécialités à Valence comme la paëlla valenciana, l’horchata.
Ci-dessous une vidéo tournée pendant une compétition de paëllas durant les Fallas où on vous explique tout de la recette de la paëlla valenciana.
Bars à tapas
Les bars qui m’ont été recommandés mais que je n’ai pas pu tester :
Note d’août 2022 : je rajoute deux bars à tapas, Ostras Pedrin et Sorbito Divino, recommandés par un ami vivant sur place, dj et collectionneur réputé, Dong Digga.
Ostras Pedrin
C. de Bonaire, 23
Sorbito Divino
Plaça de Coll, Carrer d’En Sendra, 6
Quiosc Duana
Puerto de Valencia Muelle, Carrer del Moll de la Duana, s/n
Bar à tapas chic : “In Americas Cup area, quality tapas but the price is medium, 30 euros/ person, but a great place. You can eat “Arroz caldoso”, it’s like paella but like risotto.”
La Bodeguilla del Gato
Calle de Catalans, 10
46001 Valencia
Tél :+34 963 91 82 35
“Good tapas and very good price. I had dinner many times there.Crowded everyday .”
La Otra Parte
Carrer d’Eugènia Viñes, 113
46011 València, Valencia
963 55 05 99
Dans ce coin touristique et cher qu’est le bord de plage, celui-là est le préféré des jeunes locaux. Il se surnomme “taberna experimental”.
Bar Lapaca
Calle de Rosario, 30, 46011 Valencia
Tél : +34 637 86 05 28
le site
Bars musicaux ou à cocktails
La Fabrica de Hielo
C/ de Pavia, 37
Centre culturel moderne et bar avec concerts et soirées, je l’ai ajouté en mai 2023 suite à une reco de Bianca de The Chocolates of Life.
MAT32 Discos Bar
Carrer de Matias Perelló, 32, Bajo
Je l’ai rajouté en février 2023 car je l’ai découvert dans la description de ce mix très cool de Gamelan Psíquico, il explique que c’est son bar préféré de la ville et qu’il y passe des disques
Cafe de Las Horas
Calle del Conde de Almodovar, 1
46003 Valencia
Tél : +34 963 91 73 36
Ouvert tous les jours de 10h à 2h
“C’est un bar dans lequel j’ai été avec le groupe de presse, ce n’est donc pas une adresse que j’ai découverte par moi-même mais c’est l’office du tourisme de Valencia qui nous a emmenés là-bas. Cela étant le responsable de l’office avait mon âge et nous sommes devenus amis et il m’a confirmé qu’il aimait aller là-bas. J’ai ensuite rencontré d’autres locaux qui m’ont eux aussi validé l’adresse.”
Lire la chronique en entier de 716lavie
La Gramola
C/ Barón de San Petrillo, 9, Benimaclet, 46020 Valence
Ouvert tous les jours de 18h00 à 1h30
le site
C’est un café alternatif dans le quartier de Benimaclet, un ancien village au nom arabe devenu partie de la ville et aussi quartier proposant des lieux alternatifs dans lesquels sortir.
On y joue du jazz, blues, r&b, soul, 60’s, garage…
Kaf Café
Calle Arquitecto Rrnau 16, Benimaclet, 46020 Valence
Tél : 961 131 706
Ouvert du lundi au samedi de 18h à 1h
le site
Café littéraire qui propose aussi des sessions live certains soir de la semaine, jazz, open mic (micro abierto), …
Radio City
Carrer de Santa Teresa, 19
46001 València
963 91 41 51
le site
Un pub emblématique du Carmen, le vieux quartier de Valencia. Il y a souvent des mini-concerts.
Je n’ai pas eu le temps de sortir mais je suis en contact avec des djs à Valence qui m’ont transmis leurs recommandations que je vous livre ci-dessous. Par ailleurs, je suis tombé sur le site très bien fait du magazine culturel Sepia, il y a notamment un super article sur l’underground de Valence. Les quartiers principaux sont El Carmen and Ruzafa.
J’ai consacré tout un article aux salles de musique que je vous invite à lire.
Le Black Note
Calle Polo y Peyrolón, 15,
46021 Valencia
le site
Le Loco club
Calle Erudito Orellana, 12,
46008 Valencia, Espagne
+34 963 51 85 21
le site
Le club Rock’n’Roll, Soul, Punk, Garage, Indie : ça joue et ça gratte ici. La salle est réputée pour son sérieux et validée par la plupart des mes amis valenciens.
La Chaise de Madame Frou Frou
Maestro Clavé 3
Valencia
le site
Une galerie d’art et espace pluridisciplinaire dans une ancienne boutique magnifiquement restaurée. Malheureusement il n’y a pas de politique de réhabilitation des commerces d’époque à Valencia, comme l’explique le propriétaire de la Chaise dans cette vidéo.
Gnomo
Carrer de Dénia, 12
46006 Valence
Tél : +34 963 737 267
le site
C’est le magasin de design et de déco qui donne le LA dans le quartier à la mode Ruzafa. On y trouve notamment les dessins de Paula Bonet, artiste locale.
Kauf vintage
Cadiz 38, Ruzafa
Valencia
Tél : 963 817 901
le site
Une boutique vintage connue du quartier en passe de devenir trendy, Ruzafa. Ce qu’ils avaient n’était pas mas tasse de thé mais ça peut en intéresse certains parmi vous.
Skateworld
le site
2 magasins :
– Comedias, 14
Tél : 963531 838
– Moratin, 7
Tél : 963 944 809
“Un stock relativement intéressant notamment avec deux modèles de t-shirts Powell Peralta, suffisamment rare pour être souligné.”
Lire l’article de 716 sur Skateworld
Lieux musicaux
Il y a de nombreux lieux où profiter de la musique à Valencia, et ce pour tous les goûts. J’ai consacré tout un article aux salles de musique que je vous invite à lire.
Pour les chercheurs de disques, voici quelques bonnes boutiques :
Splendini’s
en Cracovia Bar
Carrer d’Alcira, 25
Valencia
Tél : +34 679 61 18 96
Email : josemardi@yahoo.es
le site
C’était au départ une boutique de disques spécialisée dans le latin, 60’s, brazil. Très bonne sélection. Ils ont désormais traversé la rue et sont logés au fond du bar café Cracovia. Certains soirs de bons djs viennent passer du son tandis qu’on boit des coups.
Discos Cha Cha Cha
Convento Jerusalén, 11
46007 Valencia
10:00-13:30 / 17:00-19:50 Saturday 11:00-13:30
Discos Amsterdam
Avda Pío XII, 2,4 y 6 (Local 80)
46009 Valencia
Tel: 963 483 965
le site
UltraSound Music
C. de Cuba, 49
le site
Horchata de chufa
C’est une boisson qu’on dirait laiteuse mais qui est en fait à base de graines de souchet (chufa), graines qu’on ne trouve qu’à Valencia.
J’adore, c’est rafraîchissant, recommandé pour les lendemains de fête ou quand on est juste un peu dérangé de l’intestin.
Elle est nutritive et riche en vitamines C et E.
Je suis tombé sur cet article en français très bien fait : http://www.papillesetpupilles.fr/2012/05/horchata-de-chufa-une-boisson-valencienne-typique.html/.
Paëlla valenciana
J’ai assisté à une compétition de paëlla valenciana plaza de Honduras. Je vous la conseille si vous pouvez, c’est une vraie fête de quartier pas touristique. Chaque équipe dispose des mêmes ingrédients et doit cuisiner le mieux possible la paëlla valenciana, c’est au public de trancher.
Pâtisserie Torreblanca
C/ Conde de Salvatierra, 35
46004 Valencia
Tél : 963 941 249
le site
Une pâtisserie chic plutôt orientée sur le chocolat, j’ai trouvé ça bon mais j’ai préféré les pâtisseries en général au chocolat qui ne m’a pas subjugué, sans doute faudrait-il que je réessaie. C’est en tout cas un patissier qui est créatif et fait de belles choses, on a envie de le soutenir. On m’y a emmené lors d’une visite guidée. Ce qui peut être sympa c’est de s’y poser 5 minutes en grignotant et en buvant un café car ils ont une machine et font de l’excellent café, ou alors prendre une de leurs pâtisseries. C’est la seule boutique à Valence, sinon il y en a deux autres, à Alicante et Elda.
