Le Pistachier – Romainville (93230)

Excellent resto kurde à la station de métro Romainville (vive le métro!) : Le Pistachier. Je dis beaucoup « excellent » et « exceptionnel » en ce moment, non pris d’une soudaine passion pour les superlatifs, mais tout simplement parce que je trouve plein de perles en cette rentrée 2026, il y a des époques comme ça où les bons restos vous apparaissent par légions.

Un excellent plan donc que je dois à un ami!

Le resto est avenant, bien qu’un peu sombre, il m’a fait penser aux restos – cantines qu’on trouve à Istanbul voire à Londres. J’ai d’ailleurs trouvé que la qualité de la cuisine m’évoquait beaucoup plus celle qu’on peut trouver à Londres qu’à Paris généralement pour la cuisine turque/kurde.

J’ai bien aimé le fait que la grande télé ne passe non pas des chaînes d’info en continu mais un mélange qui allait d’un clip à un sujet d’une chaîne publique sur la faillite bancaire en Espagne.

Il est juste en face du cinéma Le Trianon et toujours de l’autre côté de la rue, on trouve cette jolie maison de banlieue avec ses colombages et ses pierres meulières.

Tout le monde était sympa (je me suis levé pour prendre une carafe d’eau dans le frigo, un monsieur de l’équipe m’a spontanément dit qu’il allait nous l’apporter), mais mention spéciale à la jeune femme turque de l’équipe (voir kurdes et turques ensemble est toujours un plaisir), qui assure un service impeccable, souriant, attentif, précis, gentil.

Ici tout est réussi, la cuisine mais aussi la déco et la conception du menu, aussi bien visuellement que pour son contenu : même le menu affiché dans la rie (ci-dessous) est classe et fait envie, les visuels de plats sont cools, ne font pas vulgaires, le menu est bien présenté, c’est clair, il y a les infos qu’il faut.

Côté cuisine, c’est simple, tout est bon, propre, carré.

Soupe de tripes, beurre, crème, yaourt, citron et vinaigre (servie avec une sauce pimentée), un de mes plats préférés au monde et ici elle est parfaite 7€

Assiette de grillades complète Le Pistachier : généreuse, viandes excellentes et bien cuites 21€

Ayran et café turc nickel aussi, les cafés turcs ne sont pas systématiquement bons dans les restos turcs.

32,5€ pour ce festin.

Bravo, 20/20, vive les gens qui bossent bien avec le coeur ouvert.