On m'avait conseillé ce restaurant étoilé en hiver pour leur fritto misto d'anthologie. J'y ai été et n'ai pas été déçu, une grande expérience. Ce restaurant familial créé dans les années 50, comme so[...]
Le karma… Je réfléchissais à un voyage différent pour Noël, je fais recherches et tombe sur la région de l’Epire. Deux jours plus tard, je reçois miraculeusement une invitation à venir découvrir l’Epi[...]
J'ai adoré me promener en voiture dans cette région et je sais qu'un ami qui y a randonné aux beaux jours a adoré ici. Le truc mortel avec Turin, c'est que la ville est entourée de montagnes, en tout [...]
A Boccondivino, le resto sis dans les locaux du mouvement Slow Food, la cuisine fût incroyablement équilibrée et juste sans tomber dans une sophistication qui dénature. Je conseille de manger à Bra pl[...]
Je veux partager 2 adresses gourmandes que j'ai trouvées sur la route entre Cagliari et le restaurant Su Cannanau da concetta à Jerzu dans la province de Nuoro.[...]
Ce fût le coup de coeur découverte de mon 3ème séjour turinois : une vraie piola, entendez par là, un authentique et populaire bistrot piémontais. J'étais d'autant plus content d'en trouver qu'à Turin[...]
Turin, c'est cette grande ville dont je me disais qu'il fallait que je la voie un jour et j'attendais le déclic. Il est venu d'une annonce sncf pour un trajet en promo et effectivement l'aller-retour [...]
Nice, Nizza, est sans doute la plus italienne des villes françaises, mais une ville complexe à appréhender : c'est un mélange de dolce vita et aussi d'introversion, de douceur avec parfois le sirocco [...]
Ce qui m'a marqué à Gênes, c'est la puissance de la ville : plus de 40 palais, une ville intense, à l'héritage énorme, à l'aménagement ingrat mais à l'architecture souvent somptueuse, maniant à la foi[...]
Une halte immanquable quand on est à Gênes à condition d'y consacrer un peu de temps. Cet ancien relais pour voitures à cheval joue parfaitement son registre de maison familiale gourmande, généreuse,[...]
L'adresse à connaître, assurément. C'est simple, on y était tous les midis car 1) ça permet de manger des spécialités locales sur le pouce (t'as pas envie de passer des heures à table quand tu visite[...]
Coup de coeur à Gênes pour Cavour 21 : c’est bon, authentique, sympa et pas cher. Et ça vous donne l’occasion de manger (et d’acheter!) un pesto de fou sans vous ruiner. [...]
Coup de coeur pour Duisbourg qui m'a évoqué à maintes reprises Roubaix : ville autrefois riche car au coeur du bassin industriel national, la Ruhr et désormais une des plus pauvres du pays. La ville a[...]
Mon dernier bon plan de 2022 sera un resto thaï à Quimper, on n’arrête pas le progrès. Il est très rare de trouver un thaï authentique en France. [...]
Ca a commencé comme un des pires restos de ma vie, ça a fini comme la meilleure fondue chinoise jamais mangée. Il fût un temps il y a 10 ans où je m’enflammais pour les fondues chinoises à Paris mais [...]
Un plan en or trouvé sur l’appli Raisin consacrée au vin naturel : 0 hype, que du nature, dans le verre et l’assiette, ici c’est slow food à prix d’ami (5 balles les entrées, 10-14 les plats, 5 les d[...]
J'ai perçu Düsseldorf comme une petite Cologne. Ce que j'ai retenu : - Little Tokyo, le quartier qui concentre la plus grosse communauté japonaise d'Europe, parfait pour un city trip à base de cuisin[...]
Un de mes coups de coeur de l'année 2022 : cuisine de montagne sarde authentique, dans un décor de trattoria sans chichis décorée de photos de chasseurs locaux.[...]
Un de mes repas de l'année 2022 sans hésiter. Cette Trattoria familiale située entre Cremona et Mantova propose une cuisine régionale d'excellence, s'il y a une endroit où déguster les tortelli di zuc[...]
Sabbioneta est à une heure de bus de Mantova. La ville a elle aussi été inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco en 2008, sauf qu'à la différence de sa voisine, elle est toute petite et c'est une vi[...]