Project Sausage – Paris (75011)

Ce petit lieu propose des spécialités anglaises maison telles que les pork pie ou les pasties, le tout avec une très bonne énergie. Il manquait un lieu anglais authentique de la sorte à Paris, ça fait plaisir. L’UK sort de l’Europe, vive l’UK qui s’installe à Paris.

Encore une super pioche que je dois au groupe facebook Hungry Expatriates qui est décidément pourvoyeur de bons plans vus nulle part ailleurs.

C’est un petit local dans lequel on ne se pose pas, on vient juste chercher à emporter. Ils assurent aussi la restauration durant des évènements si vous êtes intéressés.

L’expresso à 2€ était bon.

Le patron, David John Kelly, est un chef originaire de la petite ville de Berkhamsted au nord-ouest de Londres, il cuisine à Paris depuis 2009. Le jour de ma visite, il était remplacé par son pote écossais Craig qui a le bar à vins voisin Le 18. J’ai donc tapé la discut’ avec Craig et j’ai par ailleurs échangé sur insta avec. Les deux sont très cools.

J’ai pris un pasty à 9 euros, il est bien garni, mais je n’ai pas réussi à bien le réchauffer, il était quand même bon. La pork pie à 6 peut se manger froide mais chaude c’est bon aussi, j’ai suivi le conseil du patron, 8-10 minutes à 170°, c’était très bien.

Tous les cookies et cake sont faits maison également.