Poisson Frit – COLOMBIE

Poisson frit
Plage de San Bernardo (pres de Monteria)
Colombie

A 1 heure et demi de Monteria se trouve la plage de San Bernardo – cote Pacifique Colombienne, un petit paradis sans autres touristes que les Monterianais qui viennent le week end ou alors les Medellinois (tout ca est de la pure francisation deguelasse) qui sejournent ici pour les vacances.
Du coup, ce n’est que calme, soleil, bruit des vagues, vent dans les palmiers et locaux qui passent proposer du poisson frit, du riz a la noix de coco ou de la papaye.
Pour l’anniversaire de mon ami, nous sommes alles au restaurant, enfin bien grand mot, nous sommes passes la veille demander a une famille de sa connaissance de nous reserver des poissons pour le lendemain.
Quand je dis bien grand mot, c’est juste pour traduire le decalage avec un resto traditionnel mais pour ce qui etait de la cuisine, de l’accueil et du confort, tout y etait! Simple et un regal!

Donc le plat local : poisson frit, riz, salade d’oignons et tomates et patacones (bananes plantain grillees), bollo (galette de mais doux), le tout accompage d’un jus de citron-mandarine, c’est le fruit qui s’appelle comme ca et non le jus car c’est un melange des deux fruits : l’apparence orange d’une mandarine et l’interieur acide d’un citron.
le repas etait divin, de la bombe atomique, de la balle.