Brûlerie Saint-Jacques – Paris (Coffee Truck)

Le Team de la brûlerie Saint-Jacques c’est une équipe de passionnés de café… et de 2CV qui a décidé de relancer la marque de la brûlerie Saint-Jacques en référence à cette brûlerie parisienne qui se trouvait autrefois rue de l’Estrapade.

Les food trucks sont à la mode à Paris et pourtant on ne voit quasiment jamais de 2CV utilisées, il était temps d’y remédier. Pour les lieux où trouver la brûlerie Saint-Jacques, il faut suivre leur page facebook. Ils seront très présents sur les festivals cet été.

Bon et alors, le café, on en dit quoi? Et bien j’ai apprécié mon double expresso, je suis un grand amateur de café, mais pas un spécialiste, comme pour le vin. Ce que j’ai aimé déjà c’est le prix et la philosophie qui va derrière, le café doit être conçu quasiment comme un produit de 1ère nécessité et les prix doivent donc être doux, c’est le cas. Attention au Latte, il faudrait que le lait ait une consistance plus homogène afin qu’il se sépare clairement du café, café à la française oui, mais un Latte est un Latte 🙂 La citronnade maison est bien vue, elle a belle allure, encore plus d’acidité et de sucre et j’en bois encore plus

Au-delà de ces remarques, je soutiens le projet, bon esprit, simple, comme la vie l’est aussi à Paris, mais si, mais si…