Kai Whakapai – Wanaka (Nouvelle Zélande)

Gros coup de coeur pour la ville de Wanaka en général et pour son café le plus célèbre, le Kai.
Les deux sont du même tonneau : à la différence de Queenstown, chère et ultra-fréquentée, Wanaka est plus modeste, alors qu’y vivent pourtant les plus grands spécialistes néo-zélandais, mais pas que, de montagne.
Le Kai Café est LE rendez-vous du coin.

Cet été j’ai enchaîné la Lituanie et la Nouvelle-Zélande, deux pays spécialistes de bières et je peux vous dire qu’on se régale. Il y a des bières locales de qualité quasiment partout où l’on va.
Bon si en plus on me donne mon numéro fétiche pour ma table, c’est parfait.

Elle est jeune, dynamique et avenante, ça ne se la raconte pas.

Ce qui m’a décidé à écrire une chronique c’est cette pizza.
On cherchait un truc à grignoter avec nos bières, il y avait 3 Specials dont cette Pizza Végétarienne alors qu’il n’y a pas de pizzas à la carte. Je me suis dit : ” tiens, si le chef se la sent, c’est sûrement qu’il a un truc à dire.” Et ben on ne s’est pas trompés.
Magnifique cette pizza : te vas-y que je te mets des légumes frais, du basilic verdoyant, de la tomate qui ruisselle, du fromage qui a du goût, de l’olive avec du caractère.

Le Kai café c’est pas de la caille.