La Chandeleur – Plogonnec (29180)

L’une des meilleures crêperies du coin, sans hésitation.

Une belle bâtisse à l’ancienne, à deux pas de l’église, dans le petit et agréable centre ville de Plogonnec (c’est un peu plus petit que Sydney).

Nous sommes venus un dimanche soir donc c’était super calme, tant mieux pour nous.

La décoration
Une déco à l’ancienne mais avec du goût, et de l’espace entre les tables ce qui est appréciable et pas si courant dans une crêperie.

La petite histoire
De retour dans le pays me voilà reparti dans mon tour des crêperies. Mais cette fois-ci je suis épaulé d’une amie crêpière ce qui fait que je bénéficie aussi d’éléments techniques et d’un avis de pro pour apprécier une crêpe.
Nous en avons fait une 1ère ensemble à Quimper, celle du Frugy, très sympa, clientèle éclectique et crêpes bonnes dans l’esprit mais malheureusement pas assez cuites et du coup pas faciles à digérer.
Nous en avons esquivé une autre, pourtant réputée, celle du Vieux Quimper, à cause de son accueil tout naze : arrivés à 21h50, nous trouvons un panneau complet devant la crêperie alors qu’il n’y a que quelques tables d’occupées à l’intérieur, je discute gentiment avec la patronne et lui explique que nous avons fait 25 kms en 2CV pour venir car j’avais très envie de tester ses crêpes. J’aurais pu appeler, tout ça je le reconnais mais son attitude et sa réponse : “oui mais moi je m’arrête à 50 couverts, ce soir j’en ai déjà fait 56 là je ne peux vraiment pas”. Et de dire en donnant deux pauvres bonbons à un couple qui règle : “c’est pour faire passer l’addition” : hum j’aime !

Donc back to Chandeleur. J’en ai été quitte pour 40 bornes mais c’est dire comment j’avais été alléché. Mon amie crêpière avait en effet une amie à elle qui durant sa formation avait travaillé là-bas et lui en avait dit le plus grand bien.
Quelle meilleure info que celle venant d’une personne ayant travaillé sur place et ayant donc vu la tambouille interne ?

Bon les crêpes, on y vient oui ?

Le service était assuré ce soir-là par le patron, sympa et qui devait être bien fatigué vu que leur service du midi s’était terminé à 17h45. D’ailleurs il était parti lorsque nous avons quitté la crêperie. Il y avait une serveuse très sympa ce soir-là et les crêpes étaient assurées par une jeune débutante qui s’en tirait franchement bien.

Aïe ! Aïe aïe aïe, c’est bon !

Mes crêpes test, pour ceux qui commencent à me connaître, une complète et une citron.
Elles sont kraz ce qui signifie qu’elles sont bien dorées, croustillantes.
Une complète au poil (avec juste un poil trop de fromage, je me suis permis de le dire gentiment d’ailleurs)

Une citron miel au top

Une salidou (caramel au beurre salé) qui m’a plu mais le caramel n’a pas impressionné plus que ça ma copine crêpière.

On y reviendra et vite si possible même si ce n’est pas tout près de la côte.