Le kebab de Sürpriz – Paris (75011)

Berlin est à la mode et donc ses kebabs particuliers débarquent à Paris. Si Ozlem est pour moi le kebab turc original à Paris, il y a bien entendu de la place pour ces supers kebabs berlinois agrémentés de légumes.

Un ami m’en a parlé.

Il y a une petite salle derrière un peu sombre dans laquelle on peut se poser, ça c’est sympa.

L’équipe est sympa, franco-allemande, visiblement constituée de français ayant vécu à Berlin, d’allemands et de turcs allemands. C’est dans l’air du temps mais ça ne se la pète pas. Le monsieur à la broche est authentique.

Parmi les spécialités : le gemüse kebap (brochette de poulet) et le halloumi (fromage). Le kebap est autour de 7 euros. Ces kebabs berlinois sont bien garnis en légumes et crudités. J’ai pris sauce à l’ail sur la reco du chef. Mon kebab + Ayran = 8,40 euros.

En revanche sur la fin, j’avais du mal, c’est généreux mais limite trop pour ma pomme (mais je sais que ce type de kebab se sert comme ça) et en plus avec la sauce à l’ail, j’avais besoin de boire, le Ayran ne suffit pas. On m’a dit qu’on ne donnait pas de carafe d’eau mais on est allé me chercher un verre en plastique dans la réserve et on m’a servi. Je regrette que dans certains de ces nouveaux lieux, ce soit si difficile d’avoir une carafe d’eau, je ne pense pas qu’au final la marge en pâtirait tant que ça.

A connaître, plutôt bon esprit et ça peut aider quand on galère du côté d’Oberkampf.