Chime Thai – Chatou (78400)

Il faut bien reconnaître qu’hors de Paris, il est souvent difficile de trouver un très bon restaurant asiatique, bien sûr qu’il y en a (au pif, Pho Quyhn à Torcy), mais ce n’est pas évident. J’étais donc ravi d’avoir dégoté ce thaïlandais très bien noté sur google et dont je n’avais pas entendu parler. J’essaie de réserver, je ne vois pas d’options pour le samedi soir, ennuyé je les appelle et là on me répond chaleureusement en me confirmant une résa pour 4. Bon en arrivant, le serveur n’arrivait pas à la retrouver sur son cahier, je n’ai jamais su si c’était une mauvaise orthographe lors de la prise de résa ou autre chose, mais on nous a donné une table de 4. Le restaurant était quasi plein ce samedi donc prenez les devants.

L’emplacement du resto est sympa car c’est dans un quartier excentré plutôt populaire,  vivant et calme, on se sent à l’abri du bruit et on profite du calme de la banlieue.

La déco est réussie, j’ai beaucoup aimé les chaises très confortables.

S’il fallait confirmer que vous êtes dans un resto thaï véritable.

Ils sont 6 je crois, dont 3 personnes au service et en plus la patronne qui est responsable de salle et veillait au grain. J’ai collé ici l’article du Courrier des Yvelines qui mentionnait leur histoire et que j’ai trouvé sur la page facebook du restaurant, il a l’avantage d’être clair sur le parcours du couple qui tient le resto.

Pendant le service, on se sent écouté, les plats arrivent par ailleurs vite. J’ai aimé le bonjour souriant lorsque les différentes personnes venaient nous voir pour la 1ère fois. J’ai aussi beaucoup apprécié le fait qu’une serveuse prenne la peine de m’écrire sur un bout de papier “bonjour” en thaïlandais, pour les femmes et les hommes, car je n’arrivais pas le prononcer correctement. Comme je l’ai dit plus haut, tout le monde est thaïlandais ici.

La carte est longue  mais paraît sérieuse, on ne sait que choisir, en voici juste une page.

Entrées

Pho Pia Je  (Rouleaux Frits aux Légumes) 7€

Yam Sapparot (Salade d’ananas frais au poulet et aux crevettes) 8,90€

Yam Khung (Salade de crevettes aux herbes thaïes épicée et rafraîchissante) 8€90

C’était mon entrée, très bonne

Plats

Kaeng Khiao Wan Je (Curry vert de légumes au lait de coco) 11,90 €
Grosse déception pour moi car il s’est avéré trop salé, je n’ai pas pu le finir, deux autres personnes ont aussi trouvé leur plat salé. La patronne était à l’écoute et ennuyée, elle ne comprenait pas car une autre table avait pris le même plat et avait aimé. Je persiste et signe que quelque chose n’allait pas mais je n’ose pas imaginer, vu le sérieux de l’équipe, que ce ne soit pas une erreur ponctuelle. La patronne a même fait un geste commercial c’est dire s’ils sont à l’écoute. Je reviendrai car ça m’a gâché mon plaisir alors même que le lieu a tous les atours d’un vrai bon plan; en plus comme disait Estérelle, la journaliste culinaire de Télérama lorsque je l’ai emmenée manger dans le resto thaï Thaï Yim 2 à Paris : “le curry vert, c’est ce qui permet de situer un restaurant thaï” donc je voulais vraiment goûter le leur.

Kaeng Khiao Wan Kai/Neua (Curry vert de boeuf au lait de coco cuisiné dans une noix de coco) 11,90€

Mu Pad Kratiem Prikthai (Crevettes sautées au poivre noir et à l’ail frais, recette authentique « cuisine de rue ») 12€90

Duk Mu Phad Kratiem Prik Thai Dam (Travers de porc sautés au poivre noir et à l’ail frais, recette authentique « cuisine de rue)
17€90

Desserts

Loe Chôme (Gourmandise de Chime Thaï) 9€90
C’est un genre de café gourmand avec Riz coco à la mangue, Flan thaï au lait coco, Nems au chocolat et une boule de glace coco + café ou thé au choix, très bien.

Boissons

Cha Ta Krai  (Thé glacé à la citronelle) 5€

Bière Singha 5,50€
Elle est malheureusement trop chère.

Un super plan comme je suis ravi d’en découvrir; y a tout pour kiffer, faut juste que j’en ai le coeur net sur le curry vert 🙂