Flight Coffee Hangar – Wellington (Nouvelle Zélande)

La brûlerie Flight Coffee, et le café Hangar qui lui est associé, cumule les prix :
– Prix du meilleur café exploité de manière éthique
– Médaille d’or de Nouvelle Zélande aux Coffee Awards 2011-2012
– Meilleur Barista de Nouvelle Zélande 2013 : Nick Clarke.
L’ambiance est très sympa, j’y viendrais à mon avis plus pour le café ou les cocktails du soir très appréciés que pour le brunch (bien que mon plat fut bon).

C’est un hangar tout simplement aménagé en café, dingue, non? Vous ne vous y attendiez pas du tout avec un nom pareil?
La déco est sympa, je trouve qu’il manque des tables pour deux un peu tranquilles, la plupart sont dans l’entrée et les Wellingtoniens n’étant pas franchement frileux, laisser la porte ouverte ne les dérange pas même quand selon moi on se caille les miches.

L’ambiance est bon enfant, ils ont beau être des spécialistes et avoir des bons looks de branchés, ils sont sympas et pas avares d’explications.

Ici le café est roi, sur leur site internet ils expliquent qu’ils travaillent notamment avec une ferme en Colombie, Helena, avec laquelle ils ont noué un partenariat très fort (cf. vidéo).
Je leur ai expliqué que j’adorais le café et que je voulais me laisser guider, découvrir quelque-chose.
Le jeune homme m’a alors proposé de faire un café non pressé.
Je ne me souviens plus du type de café, c’était en tout cas très intéressant.

Pour le brunch, j’avais là aussi suivi les conseils de la serveuse. Il faut savoir que le matin de semaine où j’y suis allé, c’était bien rempli, les gens prennent aussi le temps de bruncher avant d’aller bosser.
Slow cooked steel cuts oats served with Zany Zeus Greek Yoghurt and shewed feijoas
Des morceaux d’avoine cuits lentement et servis avec du yaourt grec Zany Zeus et de la compote de goyave (feijoas)

J’y suis allé une autre fois juste pour un café et l’ambiance est toujours la même, accueillante et bon enfant. On m’a recommandé les cocktails glacés (si j’ai bien compris) du soir.